Ger­ne­­­ko­chen – Mit Wein ge­nießen

Der Foodblog mit Weinempfehlung, Ge­nuss und ge­sun­der Er­näh­rung, der Dir zu je­dem Ge­richt »Rei­nen Wein« ein­schenkt.



Schiefertafel mit Lebensphilosophie

Willkommen auf unserem Blog!

»Selbst gemacht, schmeckt es noch­mal so gut!«

In unseren Rezep­ten und Work­shops zei­gen wir, dass das ei­gene Zu­be­rei­ten le­cke­rer und ge­sun­der Le­bens­mit­tel noch­mal so gut schmeckt und zu­dem noch richtig Spaß macht. Mit un­se­ren be­bil­der­ten Schritt-­für-Schritt-An­­lei­tun­gen kom­­­men auch Koch-Einsteiger ans Ziel, ganz ge­mäß un­se­rem Motto: »Gerne­ko­chen – Mit Wein ge­nie­ßen«.

Viel Spaß und Ge­nuss beim Nach­ko­chen wün­schen

Claudia & Jürgen Salz­mann


Ergänzend zu den Krea­tio­nen un­se­rer genuss­vol­len »Ger­ne­kü­che«, findest Du zu jedem Gericht ei­ne in­di­vi­du­elle Wein­em­pfeh­lung – den »Ger­­ne­­ko­ch­en-Wein­tipp«.

In Bezug auf ei­­ne aus­ge­wo­ge­ne, ge­sun­de Er­­näh­r­ung an­a­­ly­siert Dipl. Er­näh­rungs­wis­sen­schaft­ler Mi­cha­el Pa­gels­dorf »  un­se­re Ba­sis-Zu­ta­ten auf de­­ren Nähr- und Ge­sund­­heits­­wert.

Wir wün­schen zu all un­se­ren Ge­rich­ten stets ei­nen Gu­ten Ap­pe­tit und wohl be­komm's!

Die leckersten Re­zep­te für die Fest­ta­ge

Unsere Weih­nachts­küche

Unsere Weihnachtsküche

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Neu aus der Ger­ne­kü­che:

Wilde Krautwickel mit Kar­tof­fel-Pap­par­del­le

Wilde Krautwickel mit Kartoffel-Pappardelle

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Traditionelle Küche



Mediterrane Küche



Saisonküche

So lassen sich die Festtage ge­nie­ßen …

Gänsekeule mit Rot­kohl und Klö­ßen

Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen

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Jetzt schon vorberei­ten:

Dres­de­ner Christ­stol­len Ori­gi­nal­re­zept

Dresdner Christstollen Originalrezept

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Deftige Suppen – Der Win­ter kann kom­men:

Sellerie-Kar­tof­fel­sup­pe mit Kur­ku­ma und Chi­li

Sellerie-Kartoffelsuppe mit Kurkuma und Chili

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Zitronen-Blu­men­kohl-Sup­pe mit Fi­let­spieß­chen

Zitronen-Blumenkohl-Suppe mit Filetspießchen

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Muscheln mal an­ders:

Mu­scheln an­da­lu­si­sche Art

Muscheln andalusische Art à la Gernekochen

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Gernekochen-WEINKOMPASS

Unser »Gernekochen-WEINKOMPASS« lie­fert kompaktes Wissen rund um die wich­tigs­ten Rebsorten und Weinstile. Von »Weiß­wein« über »Rotwein« und »Schaum­wein« bis zu den »Des­sert­weinen«, findet man in unserem Wein-KOMPASS in­te­res­san­te De­tails und passende Re­zept­vor­schlä­ge.

 

 

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