Syrah (Shiraz) Rosé - mittelkräftig

auch: Petite Syrah, Petite, Sirah, Petite Shiraz, u.v.a.m.

Syrah Rosé. Gernekochen - Mit Wein genießen

Weinkompass - Rebsorten-Glossar: S

Die wichtigsten Rebsorten von A - Z und ihre Zuordnung

Syrah ist eine rote Rebe und eine natürliche Kreuzung der beiden Rebsorten Dureza x Mondeuse Blanche. Ursprünglich beheimatet im französischen Rhônetal, ist die Rebsorte heute auch in der "Neuen (Wein-) Welt" zuhause. Dort heißt sie "Shiraz". Aufgrund ihrer hohen Güte und den damit verbundenen Markterfolg, zählt die Rebe zu den "vitis vinifera", den Edelreben.

Durch ihren hohen Tanningehalt lassen sich mit dieser Rebe mittelkräftige bis kräftige Rotweine mit tiefroter Farbe erzeugen. Als Rotwein, nach Veilchen duftend, besitzt Syrah Aromen, die an Johannis-
beeren erinnern. Auch Trüffel sind im Aromenspektrum des Syrah zu entdecken.

Insbesondere aus der Herkunftsregion Südfrankreich, besitzen die Weine einen vollen Körper und eignen sich deshalb sehr gut als Begleiter zu herzhaften Gerichten, z.B. Grillgerichten.

Als Rosé aus Südfrankreich kommt er sehr fruchtig daher, mit intensiven Aromen von Himbeeren und Erdbeeren.

In Kalifornien wird eine Rebsorte mit Namen Petite Syrah angebaut. Dabei handelt es sich aber um keinen reinsortigen Syrah, sondern um eine Kreuzung aus Syrah x Peloursin, eine Kombination die mit der Rebsorte Durif identisch ist.

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Weinempfehlung Syrah Rosé - mittelkräftig:

*MANOIR GRIGNON Rosé 2015





Pays d'Oc Indication Géographique Protégée


Winzer: Winzerverein in Argeliers
Farbe/Typus: fruchtiger Rosé
Rebsorte: Syrah
Alkoholgehalt: 12 % Vol.

Geschmack: Hocharomatischer Rosé mit prägnanten Erdbeeraromen sowie einem sahnig-cremigen, runden Eindruck am Gaumen.

Bezugsquelle: *Jaques' Wein-Depot
oder direkt beim Erzeuger.





 

 

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