Syrah ist eine rote Rebe und eine natürliche Kreuzung der beiden Rebsorten Dureza x Mondeuse Blanche. Ursprünglich beheimatet im französischen Rhônetal, ist die Rebsorte heute auch in der "Neuen (Wein-) Welt" zuhause. Dort heißt sie "Shiraz". Aufgrund ihrer hohen Güte und den damit verbundenen Markterfolg, zählt die Rebe zu den "vitis vinifera", den Edelreben.
In Kalifornien wird eine Rebsorte mit Namen Petite Syrah angebaut. Dabei handelt es sich aber um keinen reinsortigen Syrah, sondern um eine Kreuzung aus Syrah x Peloursin, eine Kombination die mit der Rebsorte Durif identisch ist.
Alle Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als zufrieden sind, empfehlen wir guten Gewissens gerne weiter. Die aktiven Produkt-Verlinkungen unserer Kaufempfehlungen, haben wir mit einem *Sternchen gekennzeichnet. Weitere Information dazu finden Sie im Impressum!
Pays d'Oc Indication Géographique Protégée
Winzer: Winzerverein in Argeliers
Farbe/Typus: fruchtiger Rosé
Rebsorte: Syrah
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Geschmack: Hocharomatischer Rosé mit prägnanten Erdbeeraromen sowie einem sahnig-cremigen, runden Eindruck am Gaumen.
Bezugsquelle:*Jaques' Wein-Depot
oder direkt beim Erzeuger.
Dazu passt z.B. ein fruchtiger Syrah Rosé,
Als mittelschwerer, charaktervoller Rotwein empfiehlt sich neben einem entsprechend ausgebauten Bor-
deaux, Beaujolais, Barbera oder einer vergleichbaren, alternativen Rebsorte (s. Auflistung unten!) ein »Syrah« als perfekter Begleiter zum Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleisch-(Schmor-)gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend.
Syrah von der Rhône passt dank seines vollen Körpers sehr gut zu Schmor- oder Grillgerichten. Auch zu Lachs- oder Thunfisch passt der Rote hervorragend.
Als Rosé, mit fruchtigen Beeren- und Himbeer-Noten, ist er der perfekte Begleiter zu deftigem Schweinefleisch -gerne auch vom Grill - mit süßlichen Beilagen.
Auch als Begleiter zu einem Blauschimmelkäse eignet er sich perfekt.
Bekannte Rebsorten dieses Ausbaustils:
• Barbera - mittel
• Bordeaux - (Cuvée aus Cabernet
Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc)
• Burgunder/Pinot-Familie - mittel
(Pinot Noir bzw. Rot- bzw. Spätbur-
gunder, Pinot St. Laurent, Pinot Nero
bzw. Pinot Noir als Frühburgunder)
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Cuvées, z.B. »Valpolicella», eine
Weinregion, hinter deren Begriffsgebung
sich meist, aber nicht zwingend, die
Rebsortenkombination Corvina
Veronese x Rondinella verbirgt.
• Dornfelder
• Grenache Noir
• Merlot - mittel
• Regent
• Sangiovese (z.B. Hauptrebe der »Chianti-Cuvée«)
• Syrah - mittel (auch als Rosé!)
• Tempranillo (Weinbauregion: »Rioja«)
• Teroldego (autochthone Rebsorte aus
der Region Norditalien/Südtirol)
• u.v.a.m.
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