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Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... oder Rinderfond a.d. Glas 250 ml trockener Weißwein 1 Gemüsezwiebel zum Rösten 2 kleine weiße Zwiebeln 2 - 3 Knoblauchzehen 1 TL frischer oder ½ TL getrockneter Oregano 2 - 3 Zitronenzesten einer...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... Eventuelle TK-Ware (Fisch und Garnelen) auftauen lassen. Fenchelknollen waschen und putzen. Zwiebeln schälen und zusammen mit dem Fenchel in dünne Spalten schneiden. Poree sorgfältig waschen,...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... Salz, Eisen, Zink und Magnesium, sind noch eine ganze Reihe weiterer Mineralstoffe in Zwiebeln enthalten, sodass man die Pflanze durchaus als hochwertigen Mineralstoff-Lieferanten bezeichnen...  
Risotto mit Meeresfrüchten  
... Salz, Eisen, Zink und Magnesium, sind noch eine ganze Reihe weiterer Mineralstoffe in Zwiebeln enthalten, sodass man beide Pflanzen durchaus als hochwertige Mineralstoff-Lieferanten...  
Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
... Salz, Eisen, Zink und Magnesium, sind noch eine ganze Reihe weiterer Mineralstoffe in Zwiebeln enthalten, sodass man beide Pflanzen durchaus als hochwertige Mineralstoff-Lieferanten...  
Zaubertrank (Meister-Tonikum) à la Gernekochen  
... 1.2) 700 ml Apfelessig mit einen Messbecher abmessen. 1.1) Kurkuma, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch schälen, Peperoni waschen und trockentupfen. Mit einem scharfen  *Kochmesser oder *Santoku-Messer alles...  
Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup  
... und ca. 30 ml Jasmine-Elixier abschmecken und in eine ausgekochte Ketchupflasche umfüllen. 1) Zwiebeln und Knoblauch schälen und mit einem scharfen *Kochmesser oder scharfem *Santoku-Messer grob...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... nur ganz kurz anschwitzen, da er sonst schnell verbrennt. Mehl zugeben und hellgelb anrösten. 2) Zwiebeln und Knoblauch schälen und mit einem scharfen   *Kochmesser oder *Santoku-Messer klein...  
Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frittes  
... g Lammhack + 400 g Rinderhack gemischt 60 g Kefalotíri-Hartkäse (alternativ: Pecorino) 2 kleine, rote Zwiebeln 4 - 6 Knoblauchzehen, je nach Größe 3 EL Tomatenmark 2 - 3 EL getrockneter Oregano 2 St. Zwieback...  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
... Temperatur erhitzen. Zuerst Möhren und Porree mit Butterschmalz darin anschwitzen. Dann gehackte Zwiebeln zugeben und kurz mitschwitzen lassen. 6.1) Champignons nur putzen, nicht waschen. Erdreste ggf. mit...  
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