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Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... mit Mehlbutter binden. Koteletts auf den Tellern verteilen, mit den Beilagen arrangieren und einer Zitronenspalte garnieren. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Kalb- bzw. Rindfleisch Neben hochwertigem Eiweiß...  
Risotto mit Meeresfrüchten  
... 200 ml trockener Weißwein 800 ml Meerefrüchte-Fond, selbstgemacht oder aus dem Glas 1 Msp. Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) 2 EL Pomodori (getrocknete Tomaten) a.d. Glas Zubereitung: 2.1)...  
Mediterrane Kaninchenkeulen aus dem Slow Cooker  
... 1 Bund frische Blattpetersilie 1 Bund frischer Basilikum 4 - 6 EL *mild-aromatisches Olivenöl 1 Msp. Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle 2) Tomatensrücke und Tomatenmark in...  
Feta-Gemüse-Päckchen mit Knoblauchwurst  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer >frischen Mayonnaise...  
Avocado-Limetten-Mayonnaise à la Gernekochen  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer >frischen Mayonnaise...  
Weißer Taramosalata mit Artischocken  
... 2 Spritzer Zitronensaft oder Weißweinessig 1 Prise Zucker 100 ml trockener Weißwein Das benötigt man zusätzlich: 1 Zitrone zum Einreiben frisch zubereiteter Artischocken Unsere Empfehlung: 2) Alle Zutaten in...  
Gefüllte Tintenfische in Tomatensauce - Kalamarákia gemistá  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer >frischen Mayonnaise...  
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
... Mehl und Zwiebelwürfel hinzufügen. 3.2) Kalbsfond und Schmand hinzufügen. Rahmsauce mit Paprika, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken und ca. 15 - 20 Min. auf mittlerer Hitze vor sich hinköcheln lassen,...  
Himmel und Erde (Himmel un Ääd) á la Gernkochen  
... Leberwurst oder Grützwurst 250 g Pastinaken 400 ml Rinderfond, >Rinderfond selber machen 2 Zesten Zitronenschale (Bio-Zitrone) 180 g gewürfelter Räucherspeck 4.1) Rinderfond in einem unbeschichteten Topf...  
Forellenfilet in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney  
... Birnenwürfel und Cranberries zufügen und Chutney mit Senf, Pfeffer und Salz sowie einer Msp. Zitronenschalenabrieb ab-schmecken. Pfanne von der Kochstelle ziehen und Chutney mit geschlossenem Deckel warm...  
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