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Rote-Beete-Sülze mit Schmand  
... und Pfeffer abschmecken. 4) Schmand mit Milch verrühren. Mit Pfeffer, Salz, Essig und einer Msp. Zitronenschalenabrieb abschmecken. Salat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen....  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
... g mehlig kochende Kartoffeln 200 g Pastinaken 2 Stangen Porree bzw. Lauch 400 ml Rinderfond 2 Zesten Zitronenschale (Bio-Zitrone) 2 Pimentkörner 1 TL ganzer Kümmel und Salz für das Kochwasser 20 g...  
Weiße Grundsauce Velouté selber machen  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer >frischen Mayonnaise...  
Königsberger Klopse nach Omas Art  
... gesiebte Kochbrühe an­schlie­ßend mit etwas heller Mehlschwitze, Sahne und Eigelb gebunden und mit Zitronensaft und Kapern ergänzt." Quelle: wikipedia Das finden wir witzig: "Surf & Turf",...  
Griechische Kalbsschnitzel (Sofrito) mit mediterranem Oliven-Kartoffelsalat  
... Olivenöl 250 ml trockener Weißwein 3 - 4 Pimentkörner 1 - 2 Lorbeerblätter (je nach Größe) 1 Msp. Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Für die Mehlbutter: (Mehlbutter 45...  
Mediterrane Remoulade à la Gernekochen  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer >frischen Mayonnaise...  
Poseidon-Teller mit mediterraner Mayonnaise  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer >frischen Mayonnaise...  
Souvflaki vom Grill  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer frischen Mayonnaise...  
Frankfurter Grüne Sauce nach Omas Art  
... hergestellt. Es besitzt Aromen grüner Tomate, Artischocken, Banane, süße Mandel, leichte Zitronenaromen und natürlich ordentlich Olivenfrucht. Auch für die Zubereitung einer >frischen Mayonnaise...  
Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
... mit Mehlbutter binden. Koteletts auf den Tellern verteilen, mit den Beilagen arrangieren und einer Zitronenspalte garnieren. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Kalb- bzw. Rindfleisch Neben hochwertigem Eiweiß...  
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