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Junger Ziegenkäse auf Frühlingskräutern  
...Junger Ziegenkäse auf Frühlingskräutern  
GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
... Unsere Empfehlung: Dieser Fetakäse kommt von der Insel Lesbos und besteht aus 80 % Schafs- und 20 % Ziegenkäse. Der mit Abstand leckerste Fetakäse, den wir je verköstigt haben! Zu beziehen über: *Ekaterini...  
Gefüllte Putenrouladen mit Acquerello-Reis  
... salzen, pfeffern und mit etwas Muskatnussabrieb sowie gemahlenem Koriander bestreuen. Mit Ziegenkäse bestreichen und Spinat belegen. Möhren in passende Stücke schneiden und in die Rouladen...  
Cuvée: Chardonnay/Viognier mittelkräftig  
... • Verdicchio - mittelkräftig • Vernaccia – mittelkräftig • u.v.a.m. Mediterrane Rouladen mit Ziegenkäse >Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch Chardonnay = Weisser Burgunder, in geographischem...  
Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
... Assyrtiko sehr gut mit Weichkäsesorten wie Feta, Brie oder Camembert wie auch mit einem würzigen Ziegenkäse. Mittelkräftige, charaktervolle Weißweine: Bekannte Rebsorten dieses Ausbaustils: • Arneis -...  
Assyrtiko - mittelkräftig  
... Assyrtiko sehr gut mit Weichkäsesorten wie Feta, Brie oder Camembert wie auch mit einem würzigen Ziegenkäse. Mittelkräftige, charaktervolle Weißweine: Bekannte Rebsorten dieses Ausbaustils: • Arneis -...  
Marinierter Feta mit schwarzen Oliven  
... Feta-Empfehlung: Dieser Fetakäse kommt von der Insel Lesbos und besteht aus 80 % Schafs- und 20 % Ziegenkäse. Der mit Abstand leckerste Fetakäse, den wir je verköstigt haben! Zu beziehen über: *Ekaterini...  
Pinot Grigio - kräftig  
... milch. Andere Vertreter dieses Weinstils wie z.B. Sauvignon Blanc harmonieren stattdessen eher mit Ziegenkäse. Schwere, körperreiche Weißweine: Bekannte Rebsorten dieses Ausbaustils: ...  
Grauburgunder - kräftig  
... Andere Vertreter dieses Weinstils wie z.B. Sauvignon Blanc harmonieren stattdessen eher mit Ziegenkäse. Schwere, körperreiche Weißweine: Bekannte Rebsorten dieses Ausbaustils: ...  
Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... sehr gut mit Weichkäsesorten wie Brie oder Camembert als auch mit einem würzigen Ziegenkäse. Leicht bis mittelkräftige, charaktervolle Weißweine: Bekannte Rebsorten dieses Ausbaustils: •...  
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