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SUPPEN & SALATE  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild,...  
FLEISCHGERICHTE  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild,...  
FISCH- UND GEFLÜGELGERICHTE  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild,...  
Mediterrane Küche  
... Die wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild,...  
VORSPEISEN & SALATE  
... mit Rezepten >Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - hier den...  
Traditionelle Küche  
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Coq au vin Rezept - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein  
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Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
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Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
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Lammkeule gefüllt mit Spinat und Feta aus dem Slow Cooker  
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