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WILDGERICHTE  
Wildgerichte  
Phönix aus der Asche - Die Rückkehr griechischer Qualitätsweine  
... mit markanten Oliven- und vegetablen Tomaten-Noten. Ein hervorragender Begleiter für Lamm- und Wildgerichte! Griechische Süßweine Ein bekannter Süßwein Griechenlands, wird unter der Namensgebung Samos...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... ihn knusprig in Butter und Olivenöl frittiert Hirschmedaillons im Speckmantel Eines der leckersten Wildgerichte, die wir bisher zubereitet haben: Statt Rotkohl, als klassische Beilage zu unseren Steakgericht,...  
Wildschweinragout mit Weintrauben und Zwiebeln  
... bzw. Butterschmalz zum Anbraten verwenden. Wildschweinragout mit Weintrauben und Zwiebeln Wildgerichte können äußerst schmackhaft sein, wir waren vom Ergebnis begeistert. Unser Wildschweinragout...  
Teroldego - mittelkräftig  
... zu Rindfleischschmorgerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Kräftig, charaktervoll und gut strukturiert, ist...  
Syrah (Shiraz) Rosé - mittelkräftig  
... Rindfleisch-(Schmor-)gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Syrah von der Rhône passt dank seines vollen...  
Tempranillo Rosé - kräftig  
... zu Rindfleischschmor-gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Syrah von der Rhône passt dank seines vollen...  
Sankt Laurent - mittelkräftig  
... Rindfleisch-(Schmor-)gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Aber auch als Begleiter zu einem mediterranen...  
Grenache - mittelkräftig  
... Rindfleisch(schmor-)gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Charaktervoll und gut strukturiert, ist er auch...  
Cuvée: Roter Bordeaux - mittelkräftig  
... zu Rindfleisch(schmor-)gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu deftigen Gefügel- und Wildgerichten passen die Weine dieses Stils hervorragend. Kräftig, charaktervoll und gut strukturiert, ist...  
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