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Crema Catalana bzw. Crème brûlée  
... 2 - 3 St. Orangenzesten einer unbehandelten Orange (Bio-Orange) Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Weißer Porto -...  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... nach unten so abschneiden, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Malagousiá - leicht...  
Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche  
...Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche  
Kochüberlegungen an einem Samstag im Juli  
... waren, kam uns die Idee statt Madeira einen  *roten ANDRESEN Port (siehe auch Weintipp oben rechts!) für unser Gericht auszuprobieren.  Natürlich war von Anfang an klar, dass wir...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... mittelkräftiger, charaktervoller Weißwein! Genussvoll kombinieren - dazu passen die Weine dieses Stils am besten:  Als mittelkräftiger, charaktervoller Weißwein empfiehlt sich neben einem...  
Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... 3 - 4 Knoblauchzehen 1 große Dose Cherrytomaten bzw. Pizzatomaten Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Cuvée Rosé - leicht bis mittelkräftig Winzer: Kamara Estate, Thessaloniki,...  
Gernekochen-WEINKOMPASS  
...Gernekochen-WEINKOMPASS  
Cuvée: Syrah - Merlot - Cinsault  
... versteht man die Kunst des Kellermeisters verschiedene Rebsorten miteinander zu einem Wein zu kombinieren. Aber auch gleichsortige Reben unterschiedlicher Lagen oder die unterschiedlichen...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... Öle und Fette im Vergleich Mit viel Rechercheleistung hat das Team von "Gernekochen - Mit Wein genießen" eine Tabelle mit den am häufigsten verwendeten Ölen und Fetten zusammengestellt. Was geht...  
Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Sangiovese - kräftig Erzeuger: Weingut La Rasina, Fam. Manten-goli in Montalcino, Italien...  
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