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Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... aber nicht ständig rühren, sonst bekommt das Hack keine Röstaromen. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Xinómavro - mittelkräftig Winzer: Thimiopoulos Vineyards, Trílofos-Náoussa,...  
Hähnchen-Gemüse-Spieße vom Grill  
... lassen. Alle Zutaten abwechselnd auf die gewässerten Spieße stecken. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Mavrokondoura - mittelkräftig Winzer: Weingut Avantis, Familie Mountrichas,...  
Weinkörper - Die Seele des Weines  
...Weinkörper - Die Seele des Weines  
Barbecue-Ketchup - Spyridoula's 300% "Molón labé"  
... Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Spyridoula’s 300% "Molon labe" Gewürzmischung scharf Fruchtig-scharfe Mischung erlesener Gewürze,...  
Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Mavrodaphne - mittelkräftig Winzer: Ktima Sant' Or, Panagiotis Dimitropoulos, West-Achaia - Peloponnes, Griechenland Farbe/Typus: im Eichenfass gereifter,...  
Kefalotyri  
... kombiniert, überzeugt Manouri mit seinem buttrigen Aroma. Diese Variante erfordert eine andere Weinkombination. Hier ist ein weißer, kräftiger Róbola oder ein kräftiger Assyrtiko von Santorin(i) eine...  
Chili con carne aus dem Slow Cooker  
... Brattemperaturen für Öle und Fette - hier den Beitrag lesen --> Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? 1) Paprika waschen und trockentupfen. Kerngerippe entfernen und Paprika in...  
Graviera  
... über Pasta oder zur Zubereitung eines Saganaki eignet. Roh serviert, ist ein leicht würziger Wein wie Xinomávro, Agiorgítiko oder Mavrotrágano eine gute Wahl. [...] Hier den ganzen...  
Spaghetti alla arrabiata  
... Prise Cayennepfeffer sowie 1 Msp. Zitronenschalenabrieb abschmecken. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Montepulciano - leicht bis mittelkräftig Winzer: Fratelli Barba, Abruzzen,...  
GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
... [...] Hier den ganzen Graviera-Artikel lesen --> Griechische Käsesorten und dazu passende Weinempfehlungen Sechsteilige Artikelserie von Oenologin und Wein-Journalistin Nikoleta Makrionitou Feta,...  
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