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Chili con carne aus dem Slow Cooker  
... Brattemperaturen für Öle und Fette - hier den Beitrag lesen --> Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? 1) Paprika waschen und trockentupfen. Kerngerippe entfernen und Paprika in...  
Graviera  
... über Pasta oder zur Zubereitung eines Saganaki eignet. Roh serviert, ist ein leicht würziger Wein wie Xinomávro, Agiorgítiko oder Mavrotrágano eine gute Wahl. [...] Hier den ganzen...  
Spaghetti alla arrabiata  
... Prise Cayennepfeffer sowie 1 Msp. Zitronenschalenabrieb abschmecken. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Montepulciano - leicht bis mittelkräftig Winzer: Fratelli Barba, Abruzzen,...  
GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
... [...] Hier den ganzen Graviera-Artikel lesen --> Griechische Käsesorten und dazu passende Weinempfehlungen Sechsteilige Artikelserie von Oenologin und Wein-Journalistin Nikoleta Makrionitou Feta,...  
Garnelen in Feta-Tomatensauce / Garides saganaki  
... darüber bröseln und die Auflaufform für 20 Min. in den Ofen stellen. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Rosé-Cuvée - mittelkräftig Winzer: Weingut Avantis, Familie Mountrichas, Euböa,...  
Lachsfrikadellen auf Gurkennudeln mit Pastinaken-Pürree  
... fein hacken, Ingwer und Staudensellerie in feine Würfel schneiden. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht?...  
Walnuss-Mayonnaise á la Gernekochen  
... aufmixen, bis die Mayonnaise eine schöne, feste Konsistenz bekommt. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein harmoniert zu welchem Essen? Premium-Olivenöl, leicht-fruchtig *Spyridoula´s 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN...  
Marinierter Anthotyro mit getrockneten Tomaten  
... oder Filoteig- (Blätterteig) Füllung Bezugsquelle: *NIK THE GREEK Gernekochen-Weintipp Welcher Wein harmoniert zu welchem Essen? Assyrtiko-Robola - mittelkräftig Winzer: Weingut Mercouri, Fam. Mercouri,...  
Sangiovese - kräftig  
... z.B. ein Sangiovese, … ein kräftiger, körperreicher Rotwein! Genussvoll kombinieren - dazu passen die Weine dieses Stils am Besten: Als kräftiger, körperreicher Rotwein empfiehlt sich neben einem »Amarone«,...  
Zaubertrank (Meister-Tonikum) á la Gernekochen  
... und mit einer  *feinen Küchenreibe 2 EL der Wurzel abreiben. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein harmoniert zu welchem Essen? Völkel Bio-Apfelessig Hersteller: Voelkel GmbH, Niedersachsen Farbe/Typus:...  
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