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Elsässer Baeckeoffe (Bäckerofen) aus dem Slow Cooker  
... ausfetten. 4.3) ... und dann mit Fleisch und Gemüse befüllen. Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Spätburgunder -...  
Forellenfilet in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney  
... oder *Santoku-Messer fein hacken. Birne schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucker, Weinessig, Senf und Zitronensaft bereitsstellen. Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen?...  
Kerrygold-Markenbutter - so gut wie ihr Ruf?  
... mal Ausschau nach Neuigkeiten im Kühlregal. Verena Schley: Gerne geschehen! Gernekochen - Mit Wein genießen: Frau Schley, Kerrygold steht als Markenname der Ornua Deutschland GmbH bei...  
Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Ein kleiner Leitfaden für Genießer ... Hier weiterlesen--> Völkel...  
Pissaladíere - Zwiebelkuchen aus Nizza  
... geben. 7.4) Legierte Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Grauburgunder -...  
Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
... Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Grauburgunder - mittelkräftig Winzer: Weingut Arndt Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl, Baden Farbe/Typus: fruchtbetonter, mittelkräftiger Weißwein...  
Wie filetiert man eine Forelle?  
... direkt hinter den Kiemen abschneiden. Wie filetiert man eine Forelle? Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht?...  
Cuvée: Chardonnay/Viognier mittelkräftig  
... versteht man die Kunst des Kellermeisters verschiedene Rebsorten miteinander zu einem Wein zu kombinieren. Aber auch gleichsortige Reben unterschiedlicher Lagen oder die unterschiedlichen...  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
... Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Rotwein-Cuvée - mittelkräftig Winzer: Château Valandraud, Jean-Luc Thunevin, Bordeaux/Saint...  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
... ablöschen (déglacieren) und mit dem Pfannenheber vom Boden lösen. Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Grauburgunder -...  
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