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Backfisch mit Pommes frites und Remoulade  
... Winzer: Badischer Winzerkeller Breisach Farbe/Typus: säurebetonter, fruchtiger Weißwein Rebsorte: Weißburgunder Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Serviertemperatur: 8 - 12° Celsius Restsüße: 5,8 g/l Geschmack:...  
Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
... am Kaiserstuhl, Baden Farbe/Typus: fruchtbetonter, mittelkräftiger Weißwein Rebsorte:  Weißburgunder Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Geschmack: In der Nase intensive Fruchtromen nach frischer Ananas,...  
Pinot Grigio - kräftig  
Pinot Grigio (Pinot-Familie) - kräftig auch: Pinot gris (franz.), Grauburgunder (de.), Ruländer (de.), Tokay (alte Bezeichnung im Elsass), u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B. ein Pinot  
Grauburgunder - kräftig  
Grauburgunder (Pinot-Familie) - kräftig auch: Pinot gris (fr.), Pinot Grigio (it.), Ruländer (de.), Tokay (alte Bezeichnung im Elsass), u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B. ein  
Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
Grauburgunder (Pinot-Familie) - leicht bis mittelkräftig auch: Pinot gris (fr.), Pinot Grigio (it.), Ruländer (de.), Tokay (alte Bezeichnung im Elsass), u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B.  
Arneis - mittelkräftig  
... mittelkräftiger, charaktervoller Weißwein empfiehlt sich neben einem entsprechend ausgebauten »Weißburgunder«, »Sauvignon Blanc« oder einer vergleichbaren, alternativen Rebsorte (s. Auflistung unten!) ein...  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig auch: Blanc Fumé, Sauvignon Jaune, Bordeaux bianco, u.v.a.m. Irrtümlich auch: Bordeaux Bianco und Muskatsilvaner bzw. Muskat Silvaner. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt  
Malagousiá - leicht bis mittelkräftig  
Malagousiá - leicht bis mittelkräftig auch: Malvasia, Malagoussia, Malagouzia, Malagoyzia, u.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B. ein Malagousiá, ein leichter, erfrischender  
Grauburgunder - mittelkräftig  
Grauburgunder (Pinot-Familie) - mittelkräftig auch: Pinot gris (fr.), Pinot Grigio (it.), Ruländer (de.), Tokay (alte Bezeichnung im Elsass), u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B. ein  
Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht  
Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht bis mittelkräftig auch: Riesling-Silvaner. Weitere Synonyme sind: Müller Thurgaurebe, Thurgau Weißer, Thurgau Bianco, u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt  
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