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Tiropitakia - Anthotyro-Frischkäsefüllung umhüllt von Filoteig  
... Farbe/Typus: schneeweißer Weichkäse Milchsorten: Schafs- und Ziegenmilch Geschmack:... wäre ein cremiger Weißwein, z.B. ein Chardonnay aus dem Südburgund, Baden oder Burgenland...  
Lachs im Blätterteig mit Spinat und Karotten-/Topinambur-Sticks  
... Spinat", wäre ein cremiger Weißwein, z.B. ein Chardonnay aus dem Südburgund, Baden oder Burgenland...  
Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche  
... Neben den internationalen Rebsorten wie bspw. Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Syrah, sind es die...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... Farbe/Typus: fruchtbetonter Weißwein Rebsorte: Chardonnay Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. Geschmack: In der...  
Riesling - mittelkräftig  
... wie z.B. ein Ziegenkäse, der im Geschmack seine Milchsäure erkennen lässt, hervorragend. >Zanderfilet...    Grauburgunder bzw. Pinot Grigio) • Chardonnay - mittelschwer (z.B.  ...  
Riesling - leicht  
...    Grauburgunder bzw. Pinot Grigio) • Chardonnay - leicht (z.B. Norditalien/  ...  
Wie filetiert man eine Forelle?  
... sich nimmt, desto höher der Omega 3-Anteil in der Milch und deren Produkten. Hier können sich z.B. der...  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... Bergkäse, wird er authentisch aus naturbelassener Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen produziert. Von der...  
GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
... Käse, der entweder aus Schafs- oder Ziegenmilch oder einer Kombination ais Beiden (Mischkäse)... äse« oder »weicher Schafskäse« mit einem holzfreien »Chardonnay« und ein »Blauschimmelkäse« befindet sich in...  
Lachsterrine mit Forellenkaviar  
... Weißwein Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier u. Chardonnay Alkoholgehalt: 12 % Vol. Geschmack:...  
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