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Wildgulasch mit Quitten und Birnen  
... mittelkräftig bis kräftiger cha­rak­ter­vol­ler Chardonnay vom Neusiedler See aus Östereich (siehe Weintipp...  
Hähnchenspieße mit Apfel und Kürbis  
... fruchtbetonter Weißwein Rebsorte:  Chardonnay Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Geschmack: In der...  
Gefüllte Putenrouladen mit Acquerello-Reis  
... mittelkräftiger Weißwein Rebsorten: Weißburgunder, Chardonnay Geschmack: Diese grandiose Cuvée vom Weingut Rings...  
Cuvée: Sauvignon Blanc - Assyrtiko - leicht bis mittelkräftig  
...    Grauburgunder bzw. Pinot Grigio) • Chardonnay - leicht (z.B. Norditalien/  ...  
Riesengarnelen in Filoteig auf Wintersalat  
... Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier u. Chardonnay Alkoholgehalt: 12 % Vol. Trinktemperatur: 6 - 8...  
Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce à la Gernekochen  
... 125 g Gemüsebrühe 125 ml Kochsahne 1 Schuss Milch ½ TL frisch gehackter oder getrockneter Thymian 1 paar...  
(Grüner) Veltliner  
... Arneis - leicht • Auxerrois - leicht • Chardonnay - leicht (z.B. Norditalien/    Südtirol) •...  
Mediterrane Kaninchenkeulen aus dem Slow Cooker  
... 1 kg festkochende Kartoffeln 1/2 l Milch 25 cl Sahne 3 Knoblauchzehen etwas Salz, Pfeffer und...  
Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce  
... trocken 1 Becher Schlagsahne 150 ml frische Milch 1 Schuss (ca. 10 cl) Ouzo 10 ml *Spyridoula`s 100%...  
Crêpes à la Gernekochen  
... den Einkaufszettel: 110 g Mehl Typ: »550« 125 ml Milch 125 ml Wasser ¼ TL Salz 3 Eier Größe »M« 1 Eigelb etwas...  
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