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Brattemperaturen für Öle und Fette  
... prinzipiell. Durch Kochen der Butter trennen sich Milcheiweiß und Milchzucker vom Butterfett. Übrig bleibt...  
Auberginenröllchen mit Hackfleisch - Rolákia melitzánas me kimá  
... Farbe/Typus: weißer, halbfester Käse Milchsorte: Mischkäse aus Schafs- und...  
Feta-Gemüse-Päckchen mit Knoblauchwurst  
... Farbe/Typus: weißer, halbfester Käse Milchsorte: Mischkäse aus Schafs- und Ziegenmilch 2)...  
Flammkuchen mit Feta und Tomaten  
... Farbe/Typus: weißer, halbfester Käse Milchsorte: Mischkäse aus Schafs- und...  
Metsovone  
... Farbe/Typus: mittelgelber Räucherkäse Milchsorten: 80% Kuhmilch, 20% Schafs- und...  
Feta  
... Farbe/Typus: weißer, halbfester Käse Milchsorte: Mischkäse aus Schafs- und Ziegenmilch Unsere...  
Anthotyro  
...hotyro - milder, fettarmer Käse aus Schafs- und/oder Ziegenmilch  
Kefalotyri  
... Farbe/Typus: hellgelber, salzig-würziger Hartkäse Milchsorten: Schafsmilch Geschmack: Kefalotiri von Naxos...  
Graviera  
... Farbe/Typus: hellgelber Hartkäse Milchsorte: Schafsmilch Geschmack: Weiß-gelber Hartkäse...  
Garnelen in Feta-Tomatensauce / Garides saganaki  
... Farbe/Typus: weißer, halbfester Käse Milchsorte: Mischkäse aus Schafs- und Ziegenmilch 3.1)...  
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