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Königinpasteten mit Ragout fin  
... Als Beilage haben wir Kartoffelpüree - mit selbstgemachten Orangensirup »fruchtig aromatisiert« - dazu...  
Spaghetti mit der 'Cooking Chef' ganz einfach selber machen  
... und das, spielend einfach. Die Herstellung von selbstgemachten Spaghetti in nur wenigen Arbeitsschritten....  
Pikantes Winzerbrot mit Schinken und Käse  
... - Blätter getrocknet 3 EL gehackte, geröstete Walnusskerne 1/2 Packung frische Hefe (21 g), alternativ: 1...  
Ribeye-Steak vom Grill á la Gernekochen  
... es gerne mal sein. Als Beilagen dazu gibt es selbstgemachte Kartoffelchips, frische grüne Bohnen und...  
Brattemperaturen für Öle und Fette  
... Butter". Obwohl dieser Begriff meist bei selbstgemachter "Bratbutter" wie auch...  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... zu unseren Kalbsröllchen passen z.B.: >selbstgemachte Kroketten Kartoffelpürree Pastinakenpüree - ...  
Weiße Grundsauce Velouté selber machen  
... Mehlschwitze) Zutaten für 4 Personen: Für selbstgemachte Gemüsebrühe: 3,5 l Wasser 2 Möhren 1 Stück...  
Königsberger Klopse nach Omas Art  
... So hat man immer einen Vorrat pa­rat. Für selbstgemachte Gemüsebrühe: 3,5 l Wasser 2 Möhren 1 Stück...  
Gemüsefond selber machen  
... >Rinderfond selber machen - Grundrezept 2) Für die selbstgemachte Gemüsebrühe Wasser in ei­nem aus­rei­chend...  
Weißer Taramosalata mit Artischocken  
... Rogen- und Ölqualität achten Für ein selbstgemachtes Taramas, ist die Verwendung hochwertigen...  
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