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VORSPEISEN & SALATE  
Vorspeisen & Salate  
Mezédes - Griechische Vorspeisen mit Keftedes, Tzatziki & Co  
...Mezedes - Griechische Vorspeisen mit Keftedes, Tzatziki & Co  
Unerwartete Einladung vom griechischen Generalkonsulat  
... http://www.gerne-kochen.de/mediterrane-kueche/vorspeisen-salate/griechischer-salat-mal-anders/ ...  
Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
... Rebsorte (s. Auflistung unten!) ein »Assyrtiko« als hervorragender Begleiter zu aromatischen Vorspeisen wie einem >Taramosalata, als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb) mit...  
Assyrtiko - mittelkräftig  
... Rebsorte (s. Auflistung unten!) ein »Assyrtiko« als hervorragender Begleiter zu aromatischen Vorspeisen wie einem >Taramosalata, als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb) mit...  
(Grüner) Veltliner  
... als geselliger Begleiter zum sommerlichen Picknick, als Aperitif vor dem Menü oder zu leichten Vorspeisen, wie bspw. eine Fischterrine oder ein klare, ungebundene Suppe. Aber auch zu bestimmten...  
Weißburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... als geselliger Begleiter zum sommerlichen Picknick, als Aperitif vor dem Menü oder zuleichten Vorspeisen, wie bspw. eine Fischterrine oder eine klare, ungebundene Suppe. Weitere...  
Barbera - leicht  
... »Barbera« als ge- selliger Begleiter auf der sommerlichen Terrasse, als Aperitif vor dem Menü oder zu Vorspeisen, wie bspw. sautierten Steinpilzen, Champignons und Kräutersaitlingen oder kräftigen...  
Grauburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... Rebsorte (s. Auflistung unten!) ein »Grauburgunder« als hervorragender Begleiter zu kräftigen Vorspeisen und als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... (s. Auflistung unten!) ein »Weißburgunder« als hervorragender Begleiter zu aromatischen Vorspeisen und als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb), einem Ossobuco, Fischgerichten wie...  
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