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Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce á la Gernekochen  
... selber machen Basiswissen Kochen Brattemperaturen für Öle und Fette Hier weiterlesen--> Tafelspitz mal anders >Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce Rinderfond selber machen -...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... mehr aus Omas Küche >Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Erzgebirger Wickelklößen Tafelspitz mal anders >Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce Sauerkraut mit Kassler im Slow...  
Chardonnay - mittelkräftig  
... wären: Als Begleiter zu Schmorgerichten wie einem Kalbsragout, zu einem >Tafelspitz mit Meerrettich oder grüner Kressesauce oder einer Seezunge mit einer schönen hellen, gebundenen...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... mit Kassler aus dem Slow Cooker >Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen Tafelspitz mal anders >Tafelspitz mit Apfelspalten und Kressesauce >Kräuterforelle in Alufolie aus dem...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Rinderkeule, Rinderlende bzw. Rindslungenbraten, Rinderschulter, Sauerbraten, Steaks allgemein und Tafelspitz. *) Steaks, bezieht sich auf alle Arten von Steak, also Rumpsteak, Hüftsteak, Ribeye-Steak bzw....  
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