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Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Sauerbraten, Steaks allgemein und Tafelspitz. *) Steaks, bezieht sich auf... haben, war eine Lammkeule, die nach dem Anbraten für sechs Stunden bei...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... oder einem traditionellen >Tafelspitz. Bei unserem Rezept dann... und Polyphenolen, die nach Meinung der Wissenschaft unsere...  
Sauvignon Blanc - mittelkräftig  
... Bianco« gehandelt, wohinter sich nach neueren Erkenntnissen jedoch die...  
Teroldego - mittelkräftig  
... Vollmundig am Gaumen und - je nach Terroir - angereichert mit...  
Weißer Taramosalata á la Gernekochen  
... Nach der Fertigstellung, das Taramas am...  
Kurkuma-Mango-Mayonnaise à la Gernekochen  
... 1 - 2 TL Frühlingsblütenhonig (je nach Geschmack) 1,5 TL Dijon-Senf, klassisch...  
Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat  
... Weintipp rechts!) Viel Spaß beim Nachkochen, einen Guten Appetit und wohl...  
Involtini mit Spargel und frittiertem Bärlauch  
... damit die Kerne nicht verbrennen. Nach dem Rösten die Pinienkerne sofort...  
Bärlauch-Pesto à la Gernekochen  
... damit die Kerne nicht verbrennen. Nach dem Rösten die Pinienkerne sofort...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... - unserer bescheidenen Meinung nach - gegenüber bestimmten Kohlarten wie...  
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