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Rinderfond selber machen - Grundrezept  
... in einem Gazesäckchen geben sie Schmor-gerichten, wie z.B. »Boeuf Bourguignon«, Soßen und Suppen einen würzigen Geschmack. Auch zu Möhren, Sellerie und weißen Bohnen sind sie eine aromatische und gesunde...  
MEERESFRÜCHTE  
... Gewürzkörnern in einem Gazesäckchen geben sie Schmorgerichten, wie z.B. »Beauf Bourguignon«, Soßen und Suppen einen würzigen Geschmack. Auch zu Möhren, Sellerie und weißen Bohnen sind sie eine aromatische und gesunde...  
Assyrtiko - mittelkräftig  
... ohne Tomatensaucen wie z.B. Spaghetti Carbonara sowie zu Pilzen und Geflügel und ungebundenen Suppen wie z.B. eine griechische >Psarósoupa . Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu...  
Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
... ohne Tomatensaucen wie z.B. Spaghetti Carbonara sowie zu Pilzen und Geflügel und ungebundenen Suppen wie z.B. eine griechische >Psarósoupa . Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu...  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
... Lachs, aber auch zu Pastagerichten (ohne Tomatensaucen) sowie zu Pilzen und Geflügel, und gebundenen Suppen wie z.B. eine Kartoffel- oder Kürbissuppe. Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... in einem Gazesäckchen geben sie Schmorgerichten, wie z.B. >Boeuf Bourguignon, Soßen und Suppen einen würzigen Geschmack. Auch zu Möhren, Sellerie und weißen Bohnen sind sie eine aromatische und...  
Archiv »Aktuelles 2016«  
... Nicht nur beim klassischen grünen Blattsalat sind sie ein traumhaftes Paar, auch Eintöpfen und Suppen gibt die Schnittlauch-Petersilienkombination eine frische und herzhaft-würzige Note. Und robust sind...  
Cuvée: Weißer Bordeaux - edelsüß  
... oder Eiswein« als idealer Begleiter zu Erdnüssen oder geräucherten Mandeln, zu klaren Suppen und Wild- oder Gänsepasteten. Zu weiteren Gerichten wie bspw. Wildgeflügel und Wildterrinen und...  
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