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AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... aus der Frühjahrsküche ist einfach unwiderstehlich lecker. Die Acocado verleiht der Suppe eine schöne, cremige Konsistenz, sodass auf Kartoffeln zur Andickung der Suppe verzichtet werden kann....  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... ist eine häufig verwendete Basiszutat der griechischen Küche. So werden nicht nur Suppen, sondern auch viele Eintopf-Schmorgerichte damit zubereitet. Egal ob Schweine-, Rind- oder Lammfleisch...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Gewürzkörnern in einem Gazesäckchen geben sie Schmorgerichten, wie z.B. »Boeuf Bourguignon«, Soßen und Suppen einen würzigen Geschmack. Auch zu Möhren, Sellerie und weißen Bohnen sind sie eine aromatische und gesunde...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... Gewürzkörnern in einem Gazesäckchen geben sie Schmorgerichten, wie z.B. »Boeuf Bourguignon«, Soßen und Suppen einen würzigen Geschmack. Auch zu Möhren, Sellerie und weißen Bohnen sind sie eine aromatische und gesunde...  
WILDGERICHTE  
... Gewürzkörnern in einem Gazesäckchen geben sie Schmorgerichten, wie z.B. »Beauf Bourguignon«, Soßen und Suppen einen würzigen Geschmack. Auch zu Möhren, Sellerie und weißen Bohnen sind sie eine aromatische und gesunde...  
Wildschweinragout mit Weintrauben und Zwiebeln  
... Gewürzkörnern in einem Gazesäckchen geben sie Schmorgerichten, wie z.B. »Boeuf Bourguignon«, Soßen und Suppen einen würzigen Geschmack. Auch zu Möhren, Sellerie und weißen Bohnen sind sie eine aromatische und gesunde...  
Porto (Vinho do Porto) weiß - edelsüß  
... unten!) ein roter Porto als idealer Begleiter zu Erdnüssen oder geräucherten Mandeln, zu klaren Suppen und Wild- oder Gänsepasteten. Zu weiteren Gerichten wie bspw. Wildgeflügel und Wildterrinen und...  
Riesling - edelsüß  
... oder Eiswein« als idealer Begleiter zu Erdnüssen oder geräucherten Mandeln, zu klaren Suppen und Wild- oder Gänsepasteten. Zu weiteren Gerichten wie bspw. Wildgeflügel und Wildterrinen und...  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... Knolle - und seltener auch das Fenchelgrün - meist in Kombination, als Beilage zu Fisch oder Zutat in Suppen. Außer ihrem hohen Vitamin-C-Anteil, ist die Fenchelknolle reich an Kohlenhydraten, Eiweiße und...  
Weißburgunder - mittelkräftig  
... Lachs, aber auch zu Pastagerichten ohne Tomatensaucen sowie zu Pilzen und Geflügel, und gebundenen Suppen wie z.B. eine Kartoffel- oder Kürbissuppe. Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu...  
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