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Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat  
... ist Pflicht für den Thunfisch dieses Gerichtes, denn der Thunfisch wird nur sehr kurz gebraten,...  
(Grüner) Veltliner  
... wären: Als Begleiter zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchte, bspw. ein...  
Arneis - mittelkräftig  
... ein »Arneis« als Begleiter zu mediterranen Gerichten oder zu Terrinen, wie bspw. eine Fischterrine oder...  
Weißburgunder - leicht bis mittelkräftig  
... wären: Als Begleiter zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchte, bspw. ein...  
Spätburgunder - mittelkräftig  
... Hauptgericht. Insbesondere zu Rindfleischschmor-gerichten, kurz gebratenem Fleisch, also Steaks, bis zu...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... klassischen Béchamelsauce sind die Basis des Gerichtes. Wir haben Rinderhack verwendet, aber auch die...  
Weinkörper - Die Seele des Weines  
... Meerefrüchten, Fisch und leichten mediterranen Gerichten. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK Aspróuda...  
Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker  
... ist als Variante möglich. Entgegen vielen anderen Gerichten der mediterranen Küche, wird das Schmorgericht...  
Kefalotyri  
... gebraten Aber auch gebraten, mit öligen Gemüsegerichten wie z.B. als Füllung für Auberginenröllchen mit...  
Cuvée: Sauvignon Blanc - Assyrtiko - leicht bis mittelkräftig  
... wären: Als Begleiter zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchten, z.B. Kalamaria...  
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