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Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... GrüßenIhrMichael PagelsdorfDipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Erzgebirger Wickelklöße á la Gernekochen  
... á la Gernkochen >Rinderrouladen nach rheinischer Art >Sauerkraut mit Kassler aus dem Slow Cooker Erzgebirger Wickelklöße á la Gernekochen Erzgebirger Wickelklöße oder auch "Vogtländische...  
Oliven-Avocado-Dip á la Gernekochen  
... verträgt es die hohe Schlag-frequenz eines *Stabmixers und wird nicht bitter. Kalbsrücken aus dem Slow Cooker >Kalbsrücken aus dem Slow Cooker mit Oliven-Avocado-Dip Pistazien-Mayonnaise ...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
... Ihr Michael Pagelsdorf Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Saltimbocca alla romana Rezept original  
... frischen Kräutern. Dieses Öl findet man in den Küchen vieler Spitzenköche! >Kalbsrücken aus dem Slow Cooker Basiswissen Kochen Brattemperaturen für Öle und Fette Hier weiterlesen--> Italienischer...  
Wildschweinragout mit Weintrauben und Zwiebeln  
... lässt. Nach dem Anbraten, kommt das Ragout zwei Stunden in den Bräter oder acht Stunden in den Slow-Cooker, sodass es butterzart und saftig auf den Teller kommt. Als Beilage zu unserem 'Wildschweinragout...  
Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup  
... [...] Beitrag in Rubrik "Basiswissen" weiterlesen --> Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... Ihr Michael Pagelsdorf Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... [...] >Hier geht's zum Gnocchi-Rezept! --> Neues Rezept: Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker 02. Februar 2018 Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker bzw. »Crock-Pot«. Je nach Größe...  
Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
... [...] Beitrag in Rubrik "Basiswissen" weiterlesen --> Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
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