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Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
... und Kressesauce Es muss nicht immer Steak sein, aber saftiges, butterzartes Fleisch aus dem Slow Cooker, darf es hin und wieder gerne sein. Als spezielles Salz für unseren »Westfälischen Rippenspeer«,...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
... [...] Beitrag in Rubrik "Basiswissen" weiterlesen --> Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Pflaumenklöße aus dem Sudetenland  
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Birnenkuchen mit Lavendel  
... Beitrag lesen --> >Pflaumenklöße aus dem Sudetenland >Boeuf en daube á la provençale - Slow Cooker Rezept >Bœuf Stroganoff So leckere, gefüllte Pasteten hat die traditionelle Küche zu...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... aus dem Glas 1 - 2 EL Mehlbutter etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Zusätzlich benötigt man: Slow Cooker 3,5 l Römertopf (alternativ) Bräter (alternativ) Das gehört auf den Einkaufszettel: 400 g...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... mit einem Picker auf ihren Gargrad überprüfen und ggf. noch etwas nachschmoren. Garen im Slow Cooker: Deckel auflegen und die rheinischen Rinderrouladen auf Einstellung "LOW" (ca. 85 -...  
Borschtsch - ukrainische Rote-Beete-Suppe mit Rindfleisch  
... de­fi­ni­tiv auch glücklich macht. Alternativ zum Kochtopf, lässt sich Borschtsch auch prima im Slow Cooker bzw. Crock-Pot zubereiten. Guten Appetit und wohl bekomm's! Zu unserem Küchenklassiker...  
Rote-Beete-Sülze mit Schmand  
... Pagelsdorf Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Pizzateig-Rezept - das Original aus Neapel  
... Kochen Brattemperaturen für Öle und Fette Hier weiterlesen--> Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Mini-Bratapfelstrudel mit weißer Mandel-Sahne-Schokolade  
... Mini-Bratapfelstrudel darauf verteilen und mit zerlassener Butter bepinseln. Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen...  
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