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GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
... [...] Beitrag in Rubrik "Basiswissen" weiterlesen --> Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Oktopus-Stifado (Oktapodi-Stifado) á la Gernekochen  
... noch mit etwas Elixier amelie, Pfeffer und Salz abschmecken. Noch die restlichen Zutaten in den Slow Cooker geben, Deckel auflegen und das Oktopus-Stifado auf Einstellung "LOW" (ca. 80 - 85°) 4...  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... serviert. Kartoffelkroketten >Workshop: Kartoffelkroketten selber machen Kalbsrücken aus dem Slow Cooker >Kalbsrücken aus dem Slow Cooker Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker ...  
Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen  
... vorausgesetzt, ist dieser eine ebenso gute und zudem preiswertere Wahl. Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen...  
Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
...Boeuf Bourguignon Originalrezept und Slow Cooker-Rezept  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
...Blanquette de veau - Kalbsragout französische Art aus dem Slow Cooker  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... Ihr Michael Pagelsdorf Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... Pagelsdorf Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Kerntemperaturen und "Slow Cooking" - der neue (alte) Trend - durch ein Braten-Kernthermometer Fleisch und Fisch optimal garen Die...  
Westfälischer (Kassler) Rippenspeer mit Backpflaume und Apfel  
... und Kressesauce Es muss nicht immer Steak sein, aber saftiges, butterzartes Fleisch aus dem Slow Cooker, darf es hin und wieder gerne sein. Als spezielles Salz für unseren »Westfälischen Rippenspeer«,...  
Macaire-Kartoffeln - Rezept und Workshop  
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