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Arneis - mittelkräftig  
...    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - mittelkräftig • Scheurebe - mittelkräftig • Silvaner - mittelkräftig • Soave (Classico) - mittelkräftig • Veltliner (Grüner) -   ...  
Malagousiá - leicht bis mittelkräftig  
...Rieslaner - leicht (Q.b.A.    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - leicht • Scheurebe - leicht • Silvaner - leicht • Soave (Classico) - leicht • (Grüner) Veltliner - leicht (Kabinett • Verdicchio - leicht •...  
Weißburgunder, exotisch - mittelkräftig  
...    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - mittelkräftig • Scheurebe - mittelkräftig • Silvaner - mittelkräftig • Soave (Classico) - mittelkräftig • (Grüner) Veltliner...  
Kräuterforelle in Alufolie  
... zu unserer "Kräuterforelle", passt ein trocken ausgebauter Riesling, Gutedel, Elbling, Silvaner, Müller-Thurgau bzw. Rivaner oder Grüner Veltliner - ein "Pfeffriger", wie er in...  
Chardonnay - leicht bis mittelkräftig  
...    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - mittelkräftig • Scheurebe - mittelkräftig • Silvaner - mittelkräftig • Soave (Classico) - mittelkräftig • (Grüner) Veltliner...  
Grauburgunder - mittelkräftig  
...    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - mittelkräftig • Scheurebe - mittelkräftig • Silvaner - mittelkräftig • Soave (Classico) - mittelkräftig • (Grüner) Veltliner...  
Chardonnay - mittelkräftig  
...    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - mittelkräftig • Scheurebe - mittelkräftig • Silvaner - mittelkräftig • Soave (Classico) - mittelkräftig • (Grüner) Veltliner...  
Riesling - mittelkräftig  
...(Kabinett   oder Spätlese) • Sauvignon Blanc - mittelschwer • Scheurebe - mittelschwer • Silvaner - mittelschwer • Soave (Classico) - mittelschwer • (Grüner) Veltliner  ...  
Cuvée: Grillo - Chardonnay - mittelkräftig  
...    oder Kabinett) • Sauvignon Blanc - mittelkräftig • Scheurebe - mittelkräftig • Silvaner - mittelkräftig • Soave (Classico) - mittelkräftig • (Grüner) Veltliner...  
GRIECHISCHE KÄSESORTEN  
...er oder halbtrockener »Riesling Kabinett«. »Edamer« und »Gouda« harmonieren mit einer Scheurebe, einem Silvaner oder einem »Sauvignon Blanc«. »Munster Käse« oder »Roquefort« mit einem Gewürztraminer. »Schimmelkäse«...  
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