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SENF-KREATIONEN  
Senf-Kreationen  
Erdbeersenf premium á la Gernekochen  
Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Tempranillo Rosé - kräftig Winzer: François Lurton in La Seca Farbe/Typus:  
Feigensenf premium á la Gernekochen  
1.2) Feigen waschen und putzen, in Viertel schneiden. Mit der Multireibe eine Msp. Orangenschale abreiben. Orange auspressen. Restliche Zutaten bereitstellen. 2.2)  Topfinhalt solange  
Rezepte nach Themen  
... >WILDGERICHTE >MAYONNAISEN, PESTOS & DIPS >KETCHUP-KREATIONEN >SENF-KREATIONEN >TERRINEN & PASTETEN >SÜßSPEISEN & DESSERTS Basiswissen: Brattemperaturen...  
Wiener Schnitzel Original-Rezept  
Für die Wiener Schnitzel: 8 kleine, dünne Kalbsschnitzel aus der Oberschale: á 60g (am besten beim Metzger vorbestellen!) 2 Eier 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale (Bio!) 1 Prise frisch geriebene  
Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
Wer eine etwas feinere Beilage bevorzugt, kann auf Kroketten, Pommes frites "Julienne", Band- oder Spiralnudeln oder auf Langkorn-Reis ausweichen. Workshop: Kartoffelkroketten  
Premium-Mayonnaise á la Gernekochen  
4) Essig, Griechischen Joghurt, Moringa oleifera und/oder Estragon zugeben. Mit einer *feinen Küchenreibe noch etwas Zitronenschalenabrieb zugeben, gut vermengen und Mayonnaise vor dem Verzehr für  
Walnuss-Mayonnaise á la Gernekochen  
2) Geröstete Walnusskerne mit dem *Zauberstab, bzw. Stabmixer oder in einem *Blender bzw. Standmixer klein häckseln. 4) Essig, Walnuss-Mus, griechischen Joghurt, Moringa oleifera und/oder  
Pistazien-Mayonnaise á la Gernekochen  
2) Geröstete Pinienkerne mit dem *Zauberstab, bzw. Stabmixer oder in einem *Blender bzw. Standmixer klein häckseln. 1) Pistazienkerne bei kleiner bis mittlerer Hitze in einer Bratpfanne ohne  
Schnittlauch-Kresse-Mayonnaise á la Gernkochen  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein harmoniert zu welchem Essen? Premium-Olivenöl, leicht-fruchtig *Spyridoula´s 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL kommt aus der Region Egialia von der Peloponnes  
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