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Lammterrine mit griechischem Joghurt  
... wichtigsten Gargrade und deren empfohlene Kerntemperaturen. So garen Sie Rind, Kalb, Lamm, Wild, Schwein, Fisch und Geflügel perfekt auf den Punkt. Wissenswertes über: "Slow Cooking - der neue...  
Portugiesisches Rosmarinhähnchen  
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Saltimbocca alla romana Rezept original  
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Irish Stew aus dem Slow Cooker  
... Im Unterschied zum Irish Stew, wird das Lammfleisch dabei noch mit Rind- und Schweinfleisch kombiniert. Ein leichter »Pinot Noir« aus dem Burgund (Côte Chalonnaise vie Mercurey oder...  
FISCH- & GEFLÜGELGERICHTE  
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Skrei mit glasierten Möhren, Venere-Reis und Kürbis-Mayo  
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Metsovone  
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Kalbskotelett mit Calvados aus dem Apfelland  
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Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... oder Geselchtes, in der Schweiz geräuchertes Rippli, ist ein gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch. Hergestellt wird Kasseler aus dem Rippenstück ( >Kasseler Rippenspeer (Rezept), Kasseler...  
Graviera  
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