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Nesmuk - Exzellente Kochmesser in Premium-Qualität  
Gernekochen-Weintipp: Welcher Wein passt zu diesem Gericht? Nesmuk SOUL - Das in der einzigartigen Stahllegierung enthaltene Element Niob ermöglicht eine extreme Schärfe und hervorragende  
SUPPEN & SALATE  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Ukrainischer Seelenwärmer >Borschtsch -  
SÜßSPEISEN & DESSERTS NACH THEMEN  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Käse? Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Dessert-Klassiker >Crème brûlée (Crema  
Saisonküche  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Ein kleiner Leitfaden für Genießer ... Hier  
Brattemperaturen für Öle und Fette  
Gernekochen-Expertentipp zu Brattemperaturen Dipl. Ernährungswissenschaftler Michael Pagelsdorf - Nutriville® - Institut für angewandte Gesundheitswissen- schaften Welches Öl eignet sich und  
Die vier Musketiere, Chardonnays Weingut Milch  
Exotisch und gesund >Chiligarnelen auf Moringa-Wirsing mit Kokosmilch Unternehmen-Heute.de Unsere Empfehlung: *Monsheim Im Blauarsch 2015 Chardonnay - mittelkräftig Winzer: Weingut Milch  
Griechischer Salat mal anders  
Für das Tzatziki: 2 Becher (á 150 g) original griechischer Joghurt 1 - EL  *bestes, griechisches Olivenöl 1 gestrichener TL Abrieb einer unbehandelten Bio-Zitrone etwas Salz und Pfeffer aus  
Rezepte nach Themen  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Basiswissen: Rinderfond selber machen  
Pinot Grigio - kräftig  
Pinot Grigio (Pinot-Familie) - kräftig auch: Pinot gris (franz.), Grauburgunder (de.), Ruländer (de.), Tokay (alte Bezeichnung im Elsass), u.v.a.m. Gernekochen-Weintipp: Dazu passt z.B. ein Pinot  
FLEISCHGERICHTE  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Basiswissen: Rinderfond selber machen >Rinderfond selber machen - Grundrezept Rindfleisch-Stifado aus dem Slow Cooker  
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