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Ribeye-Steak vom Grill á la Gernekochen  
... körperreicher Rotwein Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 14,5 % Vol. Geschmack: In der Nase... in Salzwasser kurz (2 - 3 min. nicht länger!) blanchieren. Danach in eine große Schüssel mit Eiswasser...  
Cuvée: Syrah - Merlot - Cinsault  
... in einem Wein kombiniert. Außer Cabernet Sauvignon und Merlot - die oft auch allein in einem... Kreuzung der beiden Rebsorten Dureza x Mondeuse Blanche. Ursprünglich beheimatet im französischen Rhônetal,...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... Rotwein Rebsorten: Merlot (85 %), Cabernet Sauvignon (5 %), Malbec (5 %) Alkoholgehalt: 14,5 %... in Salzwasser kurz (2 - 3 min. nicht länger!) blanchieren. Danach in eine große Schüssel mit Eiswasser...  
Archiv »Aktuelles 01-06 2017  
... Dazu passt ein kräftiger >Cabernet Sauvignon oder ein alternativer, körperreicher Rotwein... ausgebaute Weißweine, wie bspw. >Sauvignon Blanc oder >Riesling, mit der Tomatensauce. Sehr gut...  
Filetspitzen vom Rind auf Babyspinat-Salat  
... harmoniert ein kräftiger >Cabernet Sauvignon oder ein alternativer, körperreicher Rotwein...  
Forellenfilet in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney  
... nach Lindenblüten. Am Gaumen präsentiert sich der Blanc »Goutte d'Or« Auvernier Neuchâtel AOC, vollmundig,...  
AKTUELLES RUND UM UNSEREN FOODBLOG  
... betont ausgebaute Weißweine, wie bspw. >Sauvignon Blanc oder >Riesling, mit der Tomatensauce.... ausgebaute Weißweine, wie bspw. >Sauvignon Blanc oder >Riesling, mit der Tomatensauce. Sehr gut...  
Flammkuchen mit Feta und Tomaten  
... geselliger Speisebegleiter passt ein Pinot Blanc d’Alsace oder - wer es etwas südlicher mag - ein...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... betont ausgebaute Weißweine, wie bspw. >Sauvignon Blanc oder >Riesling, mit der Tomatensauce.... ausgebaute Weißweine, wie bspw. >Sauvignon Blanc oder >Riesling, mit der Tomatensauce. Sehr gut...  
Lammkarree mit Kräuterkruste, Peperonata und Gratin dauphinois  
... Rotwein Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Geschmack: In der...  
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