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Quittenchutney mit Ingwer und Chili  
... 4-6 Kapseln Kardamom, je nach Größe 1-2 Sternanis, je nach Geschmack 175 ml trockener Weißwein 2 TL Salz Für den Einkaufszettel: 1 kg Quitten 140 g Kokosblütenzucker (alternativ Brauner Zucker) 4 Schalotten...  
Sechs-Stunden-Lammkeule à la Gernekochen  
... Dill 1 TL gerebelter Thymian 1 TL gerebelter Rosmarin 250 ml trockener Rotwein 400 ml Lammfond etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Optional: 20 g geröstete Pinienkerne Slow Cooker / Schongarer *Crock-Pot...  
Flädlesuppe bzw. Fritattensuppe oder Pfannkuchensuppe  
... Pfefferkörner 1 kleine weiße Zwiebel 2 kleine Lorbeerblätter 2 Nelken 1 Bund Petersilie 1 - 2 TL Salz Das benötigt man zusätzlich: 1 Küchentuch oder feinmaschiges Sieb zum Passieren der Sauce 4 Sardellen,...  
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