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Chardonnay - kräftig  
... kräftigen Meerrettich-Gerichten. Als Begleiter zu Käse harmoniert Chardonnay sehr gut mit vielen salzigen Hartkäsesorten aus Kuh- oder Schafsmilch. Andere Vertreter dieses Weinstils wie z.B. Sauvignon Blanc...  
Coq au vin Rezept - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein  
... 1 handvoll Grün (zarte Blätter) vom Staudensellerie 6 EL *mild-aromatisches Olivenöl etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle 3 Eßlöffel *Moringa oleifera - Blätter getrocknet Für den Einkaufszettel: 4...  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... gehackter Mandeln 1 Handvoll Petersilie (verlesen & gewaschen) 20 - 30 g Mehlbutter etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Als Beilage zu unseren Kalbsröllchen passen z.B.: >selbstgemachte...  
Gegrillte Rotbarben mit Salbeibutter und Ratatouille  
... und verkneten. Mit einer  *feinen Küchenreibe etwas Bio-Zitronenschale zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. 1) Knoblauch schälen....  
Rote-Beete-Sülze mit Schmand  
... welchem Essen? 2.2) ... und ausgedrückte Gelantine darin unter ständigem Rühren auflösen. Fond mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4) Schmand mit Milch verrühren. Mit Pfeffer, Salz, Essig und einer Msp....  
Elsässer Baeckeoffe (Bäckerofen) aus dem Slow Cooker  
... Rinderfond, >Rinderfond selber machen 1 - 2 Becher Creme Fraîche oder Schmand 1 Prise Zucker etwas Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle Elsässer »Baeckeoffe« Beilage: Als Beilage zu eignet sich: ...  
Forellenfilet in Nusskruste mit Birne-Cranberry-Chutney  
... Petersilie garnieren. 3.3) Birnenwürfel und Cranberries zufügen und Chutney mit Senf, Pfeffer und Salz sowie einer Msp. Zitronenschalenabrieb ab-schmecken. Pfanne von der Kochstelle ziehen und Chutney mit...  
Kerrygold-Markenbutter - so gut wie ihr Ruf?  
... Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen >Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen Claudia Salzmann  - Blogbetreiberin & "Gerneköchin" Selbst gemacht, schmeckt es nochmal so gut!...  
Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... 2 gehäufte EL original griechischer Joghurt etwas Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) 1 Prise Salz und 1 Prise feiner, schwarzer Pfeffer Zubereitung: Rezept Kräuterremoulade mit gebratenen...  
Pissaladíere - Zwiebelkuchen aus Nizza  
... für weitere 15 Min. bei kleiner Hitze dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit je 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln aus der Pfanne in eine Schüssel geben und erkalten lassen. 7.2)...  
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