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Melitzano Salata - Auberginen-Joghurt-Dip á la Gernekochen  
... noch eine frisch-fruchtige Note verliehen. Dazu passt unsere Weinempfehlung, ein äußerst leckerer Retsinawein, der statt wie sonst üblich aus der Savatiano- oder Roditis-Rebe aus der edlen Assyrtiko-Rebe...  
Griechischer Salat mal anders  
... immer Tzatziki mit Fladenbrot sehr gut. Dazu serviert man am besten eine gut gekühlte Flasche  *Retsina Kechribari. Premium-Olivenöl, leicht-fruchtig *Spyridoula´s 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL kommt...  
Kafteri-Salata - Paprika-Feta-Dip á la Gernekochen  
... noch eine frisch-fruchtige Note verliehen. Dazu passt unsere Weinempfehlung, ein äußerst leckerer Retsinawein, der statt wie sonst üblich aus der Savatiano- oder Roditis-Rebe aus der edlen Assyrtiko-Rebe...  
Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frittes  
... nóstima, sehr lecker! Als geselliger Speisebegleiter passt ein Agiorgítiko, aber auch Retsina ganz hervorragend. Kalí órexi - Guten Appetit und wohl bekomm's! Unsere...  
Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
... Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Kechris Retsina - Die Träne der Pinie, mittelkräftig Winzer: Kellerei Kechris, Thessaloniki, Griechenland...  
Anthotyro  
...Griechische Käsesorten: 4. Teil - Kefalotyri als Saganaki Serviert als Saganaki, ist ein Retsina oder ein aromatischer, ölig ausgebauter Vidianó eine gute Wahl. Eine Rosé mit intensiven Fruchtnoten wie z.B....  
Feta  
... Säurespiel (Zitrus-Fruchtaromen), sehr fein und langanhaltend. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK Retsina "Ritinitis-Nobilis"  - leicht bis mittelkräftig Winzer: Weingut Gaia, Yiannis...  
Manouri  
...Griechische Käsesorten: 4. Teil - Kefalotyri als Saganaki Serviert als Saganaki, ist ein Retsina oder ein aromatischer, ölig ausgebauter Vidianó eine gute Wahl. Eine Rosé mit intensiven Fruchtnoten wie z.B....  
Tzatziki - original griechisch á la Gernekochen  
... Quark als weitere Zutat. Zu Tzatziki mit Joghurt passt am Besten ein(e) original griechische(r) »Retsina« oder ein *frisch-fruchtiger Weißwein (siehe Weintipp rechts!) von der Peloponnes - gut gekühlt...  
Kerntemperaturen und "Slow Cooking"  
... Supermarkt auf die Suche nach einem mit Genuss trinkbaren, griechischen Wein zu gehen. Auch Retsina – eine der bekanntesten, wenn nicht die bekannteste griechische Weinschöpfung – hat zu dem...  
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