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Marinierter Anthotyro mit getrockneten Tomaten  
... unseren "Marinátos Anthótyros me liastí Tomatákia" empfehlen wir einen gut gekühlten *Retsina der "Neuen Generation" als passenden Begleiter oder - unser spezieller Tipp - eine herrlich ...  
Melitzano Salata - Auberginen-Joghurt-Dip á la Gernekochen  
... "Melitzáno-Salata", harmoniert "Die Träne der Pinie", ein äußerst leckerer Retsinawein der "Neuen Generation", der statt wie sonst üblich aus der Savatiano- oder Roditis-Rebe...  
Griechischer Salat mal anders  
... immer Tzatziki mit Fladenbrot sehr gut. Dazu serviert man am besten eine gut gekühlte Flasche  *Retsina Kechribari. Premium-Olivenöl, leicht-fruchtig *Spyridoula´s 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL kommt...  
Kafteri-Salata - Paprika-Feta-Dip á la Gernekochen  
... immer Tzatziki mit Fladenbrot sehr gut. Dazu serviert man am besten eine gut gekühlte Flasche  *Retsina Kechribari. >Griechischer Salat mal anders Premium-Olivenöl, leicht-fruchtig *Spyridoula´s 100%...  
Anthotyro  
...Griechische Käsesorten: 4. Teil - Kefalotyri als Saganaki Serviert als Saganaki, ist ein Retsina oder ein aromatischer, ölig ausgebauter Vidianó eine gute Wahl. Eine Rosé mit intensiven Fruchtnoten wie z.B....  
Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frittes  
... passt ein fruchtbetonter Rotwein, z.B. ein Agiorgítiko von der Peloponnes, aber auch extraktreicher Retsina ganz hervorragend. Kalí órexi - Guten Appetit und wohl bekomm's! Unsere...  
Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
... Wein passt zu diesem Gericht? >Mehr erfahren im "Gernekochen-WEINKOMPASS" Kechris Retsina - Die Träne der Pinie, mittelkräftig Winzer: Kellerei Kechris, Thessaloniki, Griechenland...  
Feta  
... Säurespiel (Zitrus-Fruchtaromen), sehr fein und langanhaltend. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK Retsina "Ritinitis-Nobilis"  - leicht bis mittelkräftig Winzer: Weingut Gaia, Yiannis...  
Manouri  
...Griechische Käsesorten: 4. Teil - Kefalotyri als Saganaki Serviert als Saganaki, ist ein Retsina oder ein aromatischer, ölig ausgebauter Vidianó eine gute Wahl. Eine Rosé mit intensiven Fruchtnoten wie z.B....  
Weißer Taramosalata á la Gernekochen  
... *Santoku-Messer klein hacken. Zitronensaft auspressen und 1 Msp. Zitronenschale abreiben. Kechris Retsina - Die Träne der Pinie, mittelkräftig Winzer: Kellerei Kechris, Thessaloniki, Griechenland...  
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