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Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
4.) Eigelb und Eiweiss voneinander trennen. Eiweisse mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer zu Eischnee verarbeiten. Eine halbe Tasse Hühnerbrühe aus dem Crock-Pot nehmen und löffelweise unter  
Feta  
Griechische Käsesorten: 3. Teil Manouri gebraten Aber auch gebraten, mit öligen Gemüsegerichten wie z.B. als Füllung für Auberginenröllchen mit getrockneten Tomaten kombiniert, überzeugt Manouri  
Tiropitakia - Anthotyro-Frischkäsefüllung umhüllt von Filoteig  
Spyridoula´s AGURÈLEO - Frühernte-Olivenöl kommt aus der Region Egialia von der Peloponnes in Griechenland und wird aus der seltenen Olivensorte "Patrinía" hergestellt. »AGURÈLEO« oder  
Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
Auf unserem Foodblog "Gernekochen - Mit Wein genießen" kommen laufend neue Rezepte mit Weinempfehlung hinzu. Es lohnt sich also für Genießer, die gerne "lecker essen" und dabei  
Rezepte nach Themen  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Basiswissen: Braune Butter selber machen >Braune Butter (Butterschmalz, Ghee) selber machen Basiswissen: Rinderfond selber machen  
Kerrygold-Markenbutter - so gut wie ihr Ruf?  
Kerrygold-Markenbutter - so gut wie Ihr Ruf? Verena Schley: (Lacht) Das müssen Sie die Verbraucher fragen, da gibt es sicher ein Reihe von Faktoren. Ein wichtiger Grund ist aber bestimmt der  
Spinat-Ricotta-Gnocchi selber machen  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? Grauburgunder - mittelkräftig Winzer: Weingut Arndt Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl, Baden Farbe/Typus: fruchtbetonter,  
Kartoffelkroketten selber machen  
2.1) Die noch heißen Kartoffeln mit einem Küchenmesser pellen. Bei der von uns verwendeten Sorte, ließ sich die Schale kinderleicht lösen. Sitzt die Schale noch sehr fest, kann man die quer  
Weinkörper - Die Seele des Weines  
Pinot Noir »Burgund« - mittelkräftig Winzer: Château de Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankreich Farbe/Typus: mittel-schwerer, körperreicher Rotwein Rebsorte: Pinot Noir alias  
Graviera  
Griechische Käsesorten: 6. Teil - Feta Feta - The Big Player, der "Große Boss"! Wer kennt es nicht, das Wahrzeichen Griechenlands? Hergestellt aus Schafs- oder Mischkäse, mild-cremig bis  
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