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Gemüsefond selber machen  
... 1 Tomate 1 Zweig Thymian Für den Einkaufszettel (Basiszutaten): 3,5 l Wasser 1 Stange Lauch bzw. Poree 2 Möhren 1 Stück (ca. 300 g) Knollensellerie 1 Weiße Zwiebel 2 Gewürznelken 1 Bund Petersilie 1 - 2...  
Hasenrückenfilets vom Grill  
... Kartoffel-Paprika-Lauch-Gratin: 400 g festkochende Kartoffeln 1 rote Paprika 1 Stange Lauch bzw. Poree 2 Knoblauchzehen ½ Glas (200 g) Ajvar 1 Bund Thymian 2 Stängel Rosmarin Butterflocken zum...  
Flädlesuppe bzw. Fritattensuppe oder Pfannkuchensuppe  
... selbstgemachte Gemüsebrühe: 3,5 l Wasser 2 Möhren 1 Stück Knollensellerie 1 große Stange Lauch bzw. Poree 10 - 12 schwarze Pfefferkörner 1 kleine weiße Zwiebel 2 kleine Lorbeerblätter 2 Nelken 1 Bund Petersilie 1...  
Coq au vin Rezept - Moringa-Schmorhähnchen in Weißwein  
... 4 Hähnchen-Oberkeulen mit Haut 500 g Kartoffeln festkochend 300 g bunte Strauchtomaten 1 Stange Poree 4 Schalotten 1 unbehandelte Zitrone (Bio-Zitrone) 1 kleine rote Chilischote 4 Sardellenfilets aus dem...  
Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... waschen, putzen und ggf. schälen. Mit einem scharfen *Kochmesser oder *Santoku-Messer Karotten, Poree und Peperoni in fingerlange Streifen schneiden, Knoblauch und Kurkuma in grobe Scheiben schneiden. Mit...  
Avocado-Bärlauch-Suppe mit Gnocchi  
...euert die Fettverbrennung während der Verdauung und im Fettgewebe und verhindert so die Fettspeicherung. Poree bzw. Lauch Allium porrum, auch „Lauch“ oder „Porree“ genannt, ist eine krautige Pflanze und gehört...  
Hühnerfrikassee mit Erbsen und Spargel  
...n am besten vom Körper absorbiert werden, wenn man es zusammen mit Fett in Form von Öl oder Butter isst. Poree bzw. Lauch Allium porrum, auch „Lauch“ oder „Porree“ genannt, ist eine krautige Pflanze und gehört...  
Weiße Grundsauce Velouté selber machen  
... selbstgemachte Gemüsebrühe: 3,5 l Wasser 2 Möhren 1 Stück Knollensellerie 1 große Stange Lauch bzw. Poree 10 - 12 schwarze Pfefferkörner 1 kleine weiße Zwiebel 2 kleine Lorbeerblätter 2 Nelken 1 Bund Petersilie 1...  
Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce  
...egel auswirkt. So werden z.B. Bratkartoffeln klassicherweise aus erkalteten Kar­tof­feln her­ge­stellt. Poree bzw. Lauch Allium porrum, auch „Lauch“ oder „Porree“ genannt, ist eine krautige Pflanze und gehört zur...  
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