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Vegane Zucchini-Spaghetti mit Mandelmus  
... schöne, cremige Konsistenz ergibt. Mit Kurkuma, Pfeffer und 1 kleinen Prise Salz abschmecken. 4) Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und drei abgetropfte, kleingehackte Pomodori mit dem in dünne Scheiben...  
Wiener Schnitzel Original-Rezept  
... Seite solange braten, bis sie goldbraun werden. Dies gelingt am besten, wenn man durch eine leichte Pfannen-Vor- und Rückbewegung etwas von der Ölbutter über die Schnitzel schwappen lässt. Wer dazu kein ...  
Chiasamenpudding mit frischen Erdbeeren  
... mit 3 EL Honig gut verrühren, unter die Erdbeeren heben und mit diesen vermengen. 3) Ouzo in eine Pfanne geben und solange kochen, bis er auf die Hälfte einreduziert ist. Danach in einen Behälter geben und...  
Tagliatelle mit Kräuter-Pesto und grünen Bohnen  
... Hitze in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Nach dem Rösten die Pinienkerne sofort aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. 3) Parmesan mit einer *feinen Küchenreibe klein...  
Russischer Salat mit Joghurtdressing  
... Dipl. Ernährungswissenschaftler (Oekotrophologe) Brattemperaturen für Öle & Fette Wenn es in der Pfanne raucht, ist das ein untrüglicher Hinweis darauf, dass die maximal nutzbare Brattemperatur des Öls oder...  
Tschebureki Rezept - Kaukasische Pasteten  
... einer möglichst großen, beschichteten  *Schmorpfanne ausreichend Pflanzenöl geben, sodass der Pfannenboden bedeckt ist und die Tschebureki darin portionsweise - je nach Pfanne - 3 - 5 min. von jeder Seite...  
Gebratener Oktopus mit Ouzoschaum-Fenchelgemüse  
... Impressum! Rezept Oktopus griechisch (Octopus) Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: 1) Ouzo in eine Pfanne geben und solange kochen, bis er auf die Hälfte einreduziert ist. Danach in einen Behälter geben und...  
Pflaumenklöße aus dem Sudetenland  
... Kloß entnehmen und mit zwei Gabeln vorsichtig aufreißen. 6) Etwas "Braune Butter" in eine Pfanne geben und die Semmelbrösel darin knusprig anbraten. Den Rest der braunen Butter in eine Sauciere füllen...  
Bulgursalat - Türkischer Kisir  
... anbraten. Wir verwendeten dafür ein *mild-aromatisches Olivenöl. 4) Herd ausschalten und den Pfanneninhalt gut mit dem Bulgur vermengen. Dann alle restlichen Zutaten unter den nun rot eingefärbten Bulgur...  
Thailändisches Hähnchencurry mit Kokosmilch  
... Szechuan-Pfeffer bestreuen. Serviertipp: Für ein optisch schöneres Ergebnis haben wir in einer kleinen Pfanne etwas Gemüse in Kokossöl separat angeröstet und dieses final auf unser thailändisches Hähnchen-Curry...  
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