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Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... darauf arrangieren. Serviertipp: Wer möchte, kann das Gericht noch mit ein paar Stängeln frittierter Petersilie garnieren. Nährwert- & Gesundheitsanalyse Garnelen Wegen ihres hohen Eiweißgehaltes, in Verbindung...  
Remoulade selber machen mit Mayonnaise  
... Zutaten gemäß >Rezept für Premium-Mayonnaise 1 hartgekochtes Ei 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie ½ weiße Zwiebel 1 - 3 kleine Gewürzgürkchen a.d. Glas 2 Sardellenfilets a.d. Glas 2 TL Kapern ½ TL...  
Gefüllte Tomaten - Domátes gemistá  
... man auf das Ei verzichten und statt Basilikum, diese Kräutermischung probieren: 1 EL gehackte Petersilie 1 EL gehackten Dill 1 TL gehackte Minze Für den Einkaufszettel: 8 Strauchtomaten 2...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... Fischsuppe Zutaten für 4 Personen: 400 g (Füllgewicht) TK-Mies- oder Herzmuscheln 1 Bund glatte Petersilie 2 kleine, weiße Zwiebeln 2 Gewürznelken 750 ml Weißwein 2 - 3 Zitronenzesten einer unbehandelten...  
Irish Stew aus dem Slow Cooker  
... (z.B. Côtes du Rhône blanc) 2 Lorbeerblätter 2 - 3 Zweige frischer Thymian etwas frisch, gehackte Petersilie oder Blattgrün vom Staudensellerie Gernekochen-Info! In Deutschland kennt man das Gericht auch als...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... die Wildsauce benötigt man noch: 1 Bouquet garni - siehe Info rechts! (Salbei, Lorbeer, Petersilie, Thymian & Rosmarin) 1 große Gemüsezwiebel 2 TL Senfkörner 1 TL Koriandersamen geröstet 1 TL...  
Frikadellen mit Kartoffeln und Gemüse  
... den Einkaufszettel: 400 g Rinderhack 400 g Kalbshack ½ rote Paprika 2  EL Schnittlauch 2 EL Petersilie 2 EL Kerbel 2 EL Estragon ½ Brötchen vom Vortag 2 EL Cornichons, kleingehackt 1 große oder 2 kleine...  
Wolfsbarschfilet im Kräuter-Lauch-Mantel  
... Porree 130 g (Abtropfgewicht) Thunfisch a.d. Glas 4 gehäufte EL frische Kräuter, z.B. Basilikum, Petersilie, (Zitronen-)melisse, Oregano, Minze, Rucola und Schnittlauch 2 eingelegte Artischockenherzen 2...  
Backfisch mit Pommes frites und Remoulade  
... Zutaten gemäß >Rezept für Premium-Mayonnaise 1 hartgekochtes Ei 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie ½ weiße Zwiebel 1 - 3 kleine Gewürzgürkchen a.d. Glas 2 Sardellenfilets a.d. Glas 2 TL Kapern ½ TL...  
Crêpes à la Gernekochen  
... passen zueinander Ein ganzes "Kochleben" bzw. eine Mahlzeit lang bleiben sie zusammen. Petersilie, Salbei, Lorbeer, Thymian und Rosmarin. Als Sträußchen gebunden oder auch zusammen mit...  
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