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Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce á la Gernekochen  
... Milch ½ TL frisch gehackter oder getrockneter Thymian 1 paar Thymianzweige zur Dekoration 1 Bund Petersilie 1 Rebe Weintrauben 4 halbe Orangenscheiben 1 - 2 TL Mehlbutter 4 - 6 EL Olivenöl 2 - 4 EL braune...  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... 2) Petersilie und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl vermengen. Gremolada mit 1 Msp. Zitronenschalenabrieb abschmecken. Im Gremolada-Originalrezept wird auf die Zugabe von Öl, Pfeffer und Salz...  
Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat  
... (Bio-Zitrone) Saft einer halben Zitrone 2 rote Zwiebeln 3 gestoßene Nelken 1 Bund gehackte Petersilie etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Für den Einkaufszettel: 800 g Thunfischfilet, grob...  
Chili con carne aus dem Slow Cooker  
... abschmecken. Danach auf Tellern anrichten und mit etwas grob gehackter - oder gezupfter - Petersilie bestreuen. Das Hackfleischgericht zusammen mit dem Reis servieren. 3) Pfanneninhalt zusammen...  
Rinderrouladen rheinischer Art  
... (ca. eine 1/2 Flasche) Rotwein zum schmoren 2 EL flüssige, braune Butter 1 Handvoll Kapern 1 Handvoll Petersilie (verlesen & gewaschen) Für die Klöße: 2 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 Prise frisch...  
Griechische Hühnersuppe mit Ei-Zitronen-Schaum  
... 2 Eier, Größe M Saft von 2 Zitronen 1 Msp. Zitronenschalenabrieb (Bio-Zitrone) etwas frische Petersilie zum Garnieren etwas Salz und  Pfeffer aus der Mühle Für den Einkaufszettel: ½ Suppenhuhn,...  
Moussaka - Griechischer Auberginen-Hack-Auflauf  
... schälen und mit einem scharfen   *Kochmesser oder *Santoku-Messer klein hacken. Petersilie abbrausen, trockentupfen und ebenfalls klein hacken. Zitrone halbieren, 2 EL Zitronensaft...  
Zucchinipuffer mit Radieschenquark  
... 6 Radieschen 200 g Frischkäse 300 g Magerquark Gartenkräuter wie bspw. Schnittlauch, Kerbel, Petersilie 1/2 TL Salz und etwas feiner Pfeffer aus der Mühle 2 TL Weisswein- oder Apfelessig 1 EL ...  
Rheinischer Sauerbraten Original Rezept  
... Wasser 2 Möhren ¼ Knollensellerie, je nach Größe der Knolle auch weniger 1 Stange Lauch bzw. Poree 1 Petersilienwurzel 1 große Gemüsezwiebel 3 Lorbeerblätter 3 Nelken 8  - 10 Wacholderbeeren 8 - 10...  
Thai-Tomatensuppe mit Kokosmilch  
... Suppe und Blumenkohlröschen auf Tellern verteilen und mit ein paar Blättern Thai-Basilikum oder Petersilie und ein paar Ringe der milden grünen Peperoni garnieren. Fertig! Serviertipp: Wir haben als...  
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