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Boeuf Bourguignon Originalrezept (Bœuf Bourguignon)  
... geschälte, in Scheiben geschnittene Karotte 1 Bouquet garni - siehe Info rechts! (Salbei, Lorbeer, Petersilie, Thymian & Rosmarin) 2 Gewürznelken 1 TL Paprikamark a.d. Glas 1 kleines St. Ingwer in Scheiben...  
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti  
... putzen, schälen und die Großen halbieren oder vierteln. Beide Zwiebeln schälen und klein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und ebenfalls klein hacken. Zürcher Rösti selbst gemacht 1.2) Mehl und...  
Wildschweinragout mit Weintrauben und Zwiebeln  
... 1/4 l Traubensaft weiß 1/4 l Weißwein trocken 1 Bouquet garni - siehe Info rechts! (Salbei, Lorbeer, Petersilie, Thymian & Rosmarin) 2 TL Senfkörner 1 TL Koriander 1 TL Paprikamark a.d. Glas 20 g Ingwer in...  
Filet à la Colbert (Filet de boeuf à la Colbert)  
... beschichteten Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen. Schalotten und Champignons zusammen mit der Petersilie kurz darin anschwitzen. 3) Wirsing waschen, putzen und Stielenden entfernen. 2 Wirsingblätter 6...  
Türkische Pizza vom Grill  
...rnekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Essen? 3.2) Kalbsfleisch, Frühlingszwiebeln und gehackte Petersilie in eine Schüssel geben. Zutaten mit der einreduzierten Tomaten-sauce vermengen und mt Salz...  
Erzgebirger Wickelklöße à la Gernekochen  
... (Typ 405 oder ital. "00") 2 Eier Größe »M« 2 TL Backpulver oder Speisestärke 1 Bund frische Petersilie 150 g gewürfelter Räucherspeck 4.1) Einen für den ausgerollten Kloßteig passenden Bogen Alufolie mit...  
Kräuterforelle in Alufolie  
... Weißkohl und Radieschen geht immer. Das Ganze bestreut mit frischem Schnittlauch und frischer Petersilie, mit einer klassischen Essig-Öl-Vinaigrette ein Genuss! Fruchtige Mayo-Kreation ...  
Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce à la Gernekochen  
... Milch ½ TL frisch gehackter oder getrockneter Thymian 1 paar Thymianzweige zur Dekoration 1 Bund Petersilie 1 Rebe Weintrauben 4 halbe Orangenscheiben 1 - 2 TL Mehlbutter 2 - 4 EL braune Butter bzw....  
Ossobuco alla milanese aus dem Slow Cooker  
... 2) Petersilie und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl vermengen. Gremolada mit 1 Msp. Zitronenschalenabrieb abschmecken. Im Gremolada-Originalrezept wird auf die Zugabe von Öl, Pfeffer und Salz...  
Frankfurter Grüne Sauce nach Omas Art  
... und gesundes Remoulade-Rezept kommt mit einer Vielzahl frischer Kräuter daher. Neben Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Estragon und Dill, sind auch Borretsch und Pimpernell Bestandteile vom Originalrezept...  
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