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Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... ist vielseitig variierbar. Als Basis der Gewürzmischung werden zu gleichen Anteilen Schnittlauch, Petersilie, Estragon und Kerbel verwendet. Die Grundkombination lässt sich - je nach dem zu welchem Gericht...  
Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen  
... etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Saft einer 1/2 Zitrone 8 - 10 EL bestes Olivenöl 1 Bund Petersilie 4 - 5 Zehen einer sehr frischen Knolle franz. Knoblauch 50 g eingelegte Sardellenfilets (Anchovis)...  
Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten  
... Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten Zutaten für 4 Personen: 2 Stangen Lauchzwiebeln 1 Bund Petersilie 2 - 3 TL Kapern 1 Bund Basilikum Außerdem benötigt man: Silber- bzw. Aluminiumfolie &...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... 240 g Reis, z.B. Basmati-Reis 5 grüne Chilischoten 6 weiße Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 1 Bund frische Petersilie 2.1) In einer tiefen Pfanne zuerst die Zwiebeln in etwas Öl auf mittlerer Hitze anbraten, dann...  
Putenpfanne mit Zucchini und Champignons  
... Zwiebel oder Schalotte 2 - 3 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone 2 Zweige frischer Thymian 1 Bund frische Petersilie gehobelter Parmesan 1 gestrichener EL Mehl Salz und etwas Pfeffer aus der Mühle Für den...  
Spaghetti alla arrabiata  
... fresca« oder alternativ: (1 Packung (400 - 500g) Spaghetti) 150 ml Gemüsebrühe 1 Bund frische Petersilie Salz und etwas Pfeffer aus der Mühle 2) Alle Zutaten aus Arbeitsschritt 1 in einer beschichteten ...  
Schaumige Radieschen-Rote-Beete-Suppe  
... für 4 Personen: Für das Walnuss-Kräuteröl: 4 Walnusskerne 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 80 ml Traubenkernöl Optional: 2 Eßlöffel *Moringa oleifera - Blätter getrocknet Für die...  
Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
... mit einem scharfen   *Koch-messer oder scharfem  *Santoku-Messer in Scheiben schneiden. Petersilie gut abbrausen und mit einem Küchentuch trocken-tupfen. Nur die ganz dicken Stiele entfernen. Die...  
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten  
... Tomaten, Petersilie und Zutaten aus den Arbeitsschritten 5 - 7 in die Pfanne geben und erhitzen. Paella mixta noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, etwas Bio-Zitronen-Olivenöl beträufeln und sofort servieren. 6)...  
Kalbsröllchen mit Backpflaumen und frittierten Champignons  
... Flasche) Portwein zum schmoren 2 EL flüssige, braune Butter 1 Handvoll gehackter Mandeln 1 Handvoll Petersilie (verlesen & gewaschen) 20 - 30 g Mehlbutter etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Als Beilage...  
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