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Vanillepudding mit Apfelmus  
... Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... in einem Sieb gut abtropfen lassen, auf Küchenpapier legen, abtupfen und danach zum Warmhalten in...  
Mascarpone-Parfait mit Cranberries  
... der Länge nach halbieren und mit einem Küchenmesser das Mark herauskratzen. Mascarpone in eine...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Kartoffel- bzw. Sparmesser schälen (dabei am besten Küchenhandschuhe tragen, da die Knollen stark färben)....  
Oliven-Avocado-Dip à la Gernekochen  
... 1 handvoll Oliven aus dem Glas in ein Küchensieb geben und darin abtropfen lassen. 2) Avocado...  
Schnittlauch-Kresse-Mayonnaise á la Gernkochen  
... feste Konsistenz bekommt. Mit einer *feinen Küchenreibe noch etwas Zitronenschalenabrieb zugeben und...  
TERRINEN & PASTETEN  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Käse? Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Fruchtig-frische Kreation Terrinen und Pasteten  
Lammterrine mit griechischem Joghurt  
... - Wasser einweichen lassen. Pomodori in einem Küchensieb gut abtropfen lassen und danach in feine Würfel...  
Schaumige Radieschen-Rote-Beete-Suppe  
... mit zu den beliebtesten Kräutern in deutschen Küchen, auch und insbesondere als Kombination, sind sie...  
Frittierte Schwarzwurzeln mit Pasta und Pesto  
... abkühlen lassen. 3) Parmesan mit einer *feinen Küchenreibe klein...  
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