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Kalbsrücken aus dem Slow Cooker  
... Hitze frittieren, aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Blumenkohlrößchen in die...  
Zanderfilet im Kartoffelmantel 'Greek Flair'  
... 2) Eigelb entfernen und mit dem Schneebesen des Küchenmixers das Eiweiß zu Eischnee verarbeiten. 3)...  
Vanillepudding mit Apfelmus  
... Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als...  
Entrecôte mit Paprika-Tomaten-Salsa  
... in einem Sieb gut abtropfen lassen, auf Küchenpapier legen, abtupfen und danach zum Warmhalten in...  
Mascarpone-Parfait mit Cranberries  
... der Länge nach halbieren und mit einem Küchenmesser das Mark herauskratzen. Mascarpone in eine...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Kartoffel- bzw. Sparmesser schälen (dabei am besten Küchenhandschuhe tragen, da die Knollen stark färben)....  
Oliven-Avocado-Dip à la Gernekochen  
... 1 handvoll Oliven aus dem Glas in ein Küchensieb geben und darin abtropfen lassen. 2) Avocado...  
Schnittlauch-Kresse-Mayonnaise á la Gernkochen  
... feste Konsistenz bekommt. Mit einer *feinen Küchenreibe noch etwas Zitronenschalenabrieb zugeben und...  
TERRINEN & PASTETEN  
Gernekochen-Weintipp Welcher Wein passt zu welchem Käse? Rinderfond selber machen - Grundrezept >Rinderfond selber machen - Grundrezept Fruchtig-frische Kreation Terrinen und Pasteten  
Lammterrine mit griechischem Joghurt  
... - Wasser einweichen lassen. Pomodori in einem Küchensieb gut abtropfen lassen und danach in feine Würfel...  
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