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Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... 4 Orangen, am besten kernlos 120 - 150 g ungefärbte, schwarze Oliven 5 - 6 EL *mild-aromatisches Olivenöl 2.2) Dann die Zitrusfrüchte wieder quer legen und vorsichtig die einzelnen Filets aus den...  
Griechische Qualitätsweine erobern die Kreativküche  
...pyridoula Kagiaoglou, betreibt mit ihrem Unternehmen „Revela D“ seit einigen Jahren erfolgreich Handel mit Olivenöl der seltenen Olivensorte „Patrinia“, aus der Öle höchster Qualität entstehen. Qualität statt Masse, ist...  
Hähnchen-Kebab mit buntem Sommergemüse  
... TL *Bio-Kokosblütenzucker 4 eingelegte Pomodori aus dem Glas 8 - 10 EL *mittel- bis intensivfruchtiges Olivenöl etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle Für den Einkaufszettel: 600 g Hähnchenbrustfilet 1 große...  
Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... den ultimativen Kräuterkick. Aber auch zu kräftigen, mediterranen Fischgerichten wie z.B. eine in Olivenöl gebratene Dorade, deftiger Pasta oder geschmorter Geflügelleber harmonieren sie sehr gut. Majoran...  
Gemüselasagne vegetarisch - Soulfood aus dem Ofen  
... vegetarisch Zutaten für 4 Personen: 6 EL   *mittel- bis intensivfruchtiges Olivenöl 40 - 60 g Parmesan am Stück 2 Stengel frische Petersilie 1 - 2 TL Oregano 100 ml (1/2 Tasse)...  
Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
... einer frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlagfrequenz eines *Zauberstabs und wird nicht bitter. Welcher Wein passt...  
Mediterraner Nudelsalat  
... Tomaten oder entsprechend viele Cocktailtomaten 6 EL   *mittel- bis intensivfruchtiges Olivenöl 1 - 2 Knoblauchzehen Zubereitung: 1) Rigatoni oder Penne gemäß der Packungsanweisung »bissfest«...  
Vegane Zucchini-Spaghetti mit Mandelmus  
... Wir haben unser  *Referenzöl, aus der Kategorie der mittel- bis intensiv-fruchtigen Olivenöle verwendet. Dazu passt ein mittelkräftiger Weißwein. (Siehe Gernekochen-Weintipp oben rechts!)...  
Wiener Schnitzel Original-Rezept  
... g *doppelgriffiges Mehl 200 g Weißbrotbrösel etwas Salz Pfeffer aus der Mühle 150 ml Öl (am besten Olivenöl) 50 g braune Butter 1 unbehandelte Zitrone (Bio-Zitrone) Optional als Garnitur: 8 Sardellenfilets...  
Tagliatelle mit Kräuter-Pesto und grünen Bohnen  
... einer >frischen Mayonnaise eignet sich das Öl hervorragend. Im Gegensatz zu den meisten anderen Olivenölen verträgt es die hohe Schlagfrequenz eines *Stabmixers und wird nicht bitter. Nesmuk SOUL - Das...  
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