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Cuvée: Sauvignon Blanc - Assyrtiko - leicht bis mittelkräftig  
... Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchten, z.B. Kalamaria gebraten oder vom Grill, oder einem Nordsee-Schollenfilet. Auch Garnelen mit...  
Assyrtiko (Retsina) - mittelkräftig  
... z.B. eine griechische >Psarósoupa . Weitere Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu Meeresfrüchten wie Kalamaria oder weißen, mediterran zubereiteten Seefischen, ohne gebundene Saucen. Als...  
Müller-Thurgau bzw. Rivaner - leicht  
... Kombinationsmöglichkeiten wären: Als Begleiter zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchten, z.B. einer gebratenen oder in der Folie gegarten Bachforelle, oder einem...  
Spätburgunder Rosé - mittelkräftig  
... vom Grill - mit süßlichen Beilagen. Fisch muss schwimmen! Auch zu deftigem Lachs und Seelachs, oder Meeresfrüchten wie Langusten und Garnelen passt der reinsortige Rosé hervorragend. Beim Thema Käse, wäre er...  
Cuvée Noir: Spätburgunder - Cabernet Sauvignon  
... Bohnen und Speck. Fisch muss schwimmen! Aber auch zu kräftigen, mediterranen Fischgerichten und Meeresfrüchten wie z.B. >Thunfisch-Ragout medium rare mit Bauernsalat, einem Seelachsfilet mit mit...  
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