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Melitzano Salata - Auberginen-Joghurt-Dip á la Gernekochen  
... Deftiges vom Drill >Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frites Griechischer Salat mal... Wein passt zu diesem Gericht? 2.2) Danach in ein Küchensieb umfüllen und ca. 20 Min. gut abtropfen...  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
... Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen Mediterraner Klassiker aus der Provence >Boeuf en daube á... Bratensatz über das Fleisch gießen. 3) Pfanne mit Küchentuch trockenwischen. Zwiebelhälfte darin ohne Fett...  
Archiv »Aktuelles« 07-12 2017  
... ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce... und frischen Kräutern. Dieses Öl findet man in den Küchen vieler Spitzenköche! Workshop: Spaghetti selber...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... Zubereitungs- bzw. Garstil der japanischen Küche. Gebraten wird dabei auf einer heißen Stahlplatte,...  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... der Doldenblütler und ist nicht allein in der mediterranen Küche, sondern weltweit beliebt. Außer als... die Fenchelknolle ein gern gesehener Gast in der Küche. Auch das 'Fenchelgrün', findet dort oft Anwendung....  
Wok-Gemüse-Pfanne mit Hähnchen  
... verursachen. Gerne auch mal thailändische Küche ... >Thailändisches Hähnchen-Curry mit...  
Sauerkraut mit Kassler im Slow Cooker  
... immer Kaviar sein" … aber traditionelle Küche darf es hin und wieder gerne sein. Statt im Römertopf,...  
Thai-Tomatensuppe mit Kokosmilch  
... mit Kokosmilch Gerne auch mal chinesische Küche >Chinesische Wokpfanne mit...  
Weiße Grundsauce Velouté selber machen  
... (Himmel un Ääd) à la Gernkochen Klassiker aus Omas Küche >Rheinischer Sauerbraten Original Rezept...  
Boeuf Stroganoff Original (Bœuf Stroganoff)  
... nicht waschen, nur putzen, mit ein­em geeigneten Küchenpinsel säubern und danach mit einem schar­­fen  ...  
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