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Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... in grobe Scheiben schneiden. Mit einer *feinen Küchenreibe 1 -2 Msp. Limettenschale abreiben. Mango...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... D und K. Fenchel Fenchel ist nicht nur in der mediterranen, sondern ebenfalls in der asiatischen Küche... Wolfsbarsche und Rotbarben waschen und mit einem Küchenmesser gut entschuppen (einfach gegen den Strich...  
Archiv »Aktuelles 01-06 2017  
... ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce... und frischen Kräutern. Dieses Öl findet man in den Küchen vieler Spitzenköche! Rezept: Pesto selber machen ...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... Teller, geht es dann per "Express" von der Küche ins Esszimmer. Kräuterkombinationen: Diese Kräuter...  
Unsere Partner  
... ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce... steht für frische, hochwertige, leichte, kreative Küche. Bei uns finden Sie von der ersten Beratung über...  
Riesling - aromatisch  
... zu den speziellen, exotischen Aromen der asiatischen Küche passen. Ein »Riesling-Kabinett oder Spätlese« aus...  
Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
... immer Kaviar sein" … aber traditionelle Küche darf es hin und wieder gerne sein. Wir präsentieren...  
Melitzano Salata - Auberginen-Joghurt-Dip á la Gernekochen  
... Deftiges vom Drill >Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frites Griechischer Salat mal... Wein passt zu diesem Gericht? 2.2) Danach in ein Küchensieb umfüllen und ca. 20 Min. gut abtropfen...  
Blanquette de veau - Kalbsragout auf französische Art  
... Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen Mediterraner Klassiker aus der Provence >Boeuf en daube á... Bratensatz über das Fleisch gießen. 3) Pfanne mit Küchentuch trockenwischen. Zwiebelhälfte darin ohne Fett...  
Teppanyaki-Steak mit scharfem Sushi-Reis auf Mangold  
... Zubereitungs- bzw. Garstil der japanischen Küche. Gebraten wird dabei auf einer heißen Stahlplatte,...  
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