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Weinkörper - Die Seele des Weines  
... Meerefrüchten, Fisch und leichten mediterranen Gerichten. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK...  
Chardonnay - kräftig  
... vielen Gerichten der asiatischen und orientalischen Küche wie auch zu kräftigen Meerrettich-Gerichten. Als...  
Griechische Fischsuppe (Psarósoupa)  
... E, D und K. Fenchel Fenchel ist nicht nur in der mediterranen, sondern ebenfalls in der asiatischen Küche... nur) in Griechenland von Region zu Region und von Küche zu Küche. So sind z.B. auch kleine, weiße Bohnen,...  
Unsere Partner  
... ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce... und frischen Kräutern. Dieses Öl findet man in den Küchen vieler Spitzenköche! Fachartikel >Nesmuk -...  
Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
... immer Kaviar sein" … aber traditionelle Küche darf es hin und wieder gerne sein. Wir präsentieren...  
Gewürztraminer - aromatisch und lieblich  
... zu den speziellen, exotischen Aromen der asiatischen Küche passen. Ein Gewürztraminer ist für die...  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... der Doldenblütler und ist nicht allein in der mediterranen Küche, sondern weltweit beliebt. Außer als... die Fenchelknolle ein gern gesehener Gast in der Küche. Auch das 'Fenchelgrün', findet dort oft Anwendung....  
Schwertfischsteak auf Maulbeeren-Walnuss-Sauce  
... Wir haben es wieder neu aufleben lassen und das mediterrane Steakrezept modern interpretiert. Die Basis-... fein pürieren. Den Beerenmus durch ein Küchensieb in einen anderen Behälter umschütten und das Mus...  
Thai-Chili-Garnelen mit Kurkuma-Mango-Tomatensauce  
... in grobe Scheiben schneiden. Mit einer *feinen Küchenreibe 1 -2 Msp. Limettenschale abreiben. Mango...  
Melitzano Salata - Auberginen-Joghurt-Dip á la Gernekochen  
... Deftiges vom Drill >Bifteki vom Grill mit mediterranen Pommes frites Griechischer Salat mal... Wein passt zu diesem Gericht? 2.2) Danach in ein Küchensieb umfüllen und ca. 20 Min. gut abtropfen...  
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