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Antipasti mit Pilzen und bunten Tomaten  
... und schnell zubereitet, kann man mit dieser mediterranen Kombination seine Gäste überraschen. Wichtig... mit einer *feinen Küchenreibe fein reiben. Je 5 - 6 Stängel Basilikum und...  
Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup  
... Sangiovese mit Aromen nach Kirsche, Waldbeeren und mediterranen Kräutern in der Nase. Am Gaumen vollfruchtig... waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Küchenmesser das Gerippe und die Samen auskratzen und...  
Cuvée: Grillo - Chardonnay - mittelkräftig  
... wären: Als Begleiter zu Schmorgerichten wie einem mediterranen Schmorhähnchen in Weißweinsud. Als Begleiter... Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als...  
Erdbeer-Rettich-Salat mit Kräuterdressing  
... Rettich schälen und mit einem sehr scharfen, großen Küchenmesser in feine, dünne Scheiben schneiden. Radieschen...  
Cabernet Sauvignon - kräftig  
... Reben gekelterten Weine alle einen ausgesprochen mediterranen Charakter, in der Nase mit herrlich duftender... Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als...  
Karamellisierte Kirschtomaten auf Mozzarella  
... Produkte, die wir selbst in unserer "Gerneküche" benutzen und mit deren Qualität wir mehr als...  
Spargel-Rigatoni mit Knuspersardellen  
... Die Stangen danach mit einem sehr scharfen Küchenmesser schräg in ca. 2 - 3 cm lange Stücke...  
SUPPEN & SALATE  
... ohne Mayonnaise >Kürbissuppe >Mediterraner Nudelsalat >Russischer Salat mit...  
Griechischer Salat mal anders  
... gut miteinander verrühren. Mit einer *feinen Küchenreibe etwas Zitronenschalenabrieb und 1...  
VORSPEISEN & SALATE  
... Kirschtomaten auf Mozzarella >Mediterraner Nudelsalat >Melitzano Salata -...  
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