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Cuvée: Grillo - Chardonnay - mittelkräftig  
... wären: Als Begleiter zu Schmorgerichten wie einem mediterranen Schmorhähnchen in Weißweinsud. Als Begleiter... kräftigen Vorspeisen und als Begleiter zu Hauptgerichten mit hellem Fleisch (Kalb), einem Ossobuco, Fisch-...  
Cabernet Sauvignon - kräftig  
... Reben gekelterten Weine alle einen ausgesprochen mediterranen Charakter, in der Nase mit herrlich duftender... Begleiter zu kräftigen, mediterranen Fleischgerichten wie z.B. einem Lammragout oder kräftig gewürzten ...  
Keema Matar - Indisches Hackfleisch-Curry  
... Erbsen, bilden die Basis dieses traditionellen Gerichtes. Aufgepeppt - und jetzt wird es eine scharfe...  
Kafteri-Salata - Paprika-Feta-Dip á la Gernekochen  
... man als Beilage zu gebratenen und gegrillten Gerichten unter anderem auch einen Paprika-Feta-Dip, der...  
Thunfischsteak medium-rare mit buntem Spargelsalat  
... Küche >Zucchinipuffer mit Radieschenquark Mediterraner Klassiker >Antipasti mit Pilzen und bunten... ist Pflicht für den Thunfisch dieses Gerichtes, denn der Thunfisch wird nur sehr kurz gebraten,...  
SUPPEN & SALATE  
... ohne Mayonnaise >Kürbissuppe >Mediterraner Nudelsalat >Russischer Salat mit...  
SÜßSPEISEN & DESSERTS NACH THEMEN  
... >Mascarpone-Parfait mit Cranberries >Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek...  
Saisonküche  
... >Iberico vom Grill mit Erdbeer-Ketchup >Mediterranes Pfeffersteak vom Grill >Ribeye-Steak vom... zu welchem Essen? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Ein...  
VORSPEISEN & SALATE  
... Kirschtomaten auf Mozzarella >Mediterraner Nudelsalat >Melitzano Salata -...  
(Grüner) Veltliner  
... wären: Als Begleiter zu leichten, feinen Gerichten wie Fisch & Meeresfrüchte, bspw. ein...  
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