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Welcher Wein passt zu welchem Essen?  
... begleitet von feinen Bittermandelnoten und mediterranem Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich die... aus dem Ofen Welcher Wein passt zu asiatischen Gerichten? Intensiv-aromatisch, feinherb bis lieblich...  
Spaghetti mit Herzmuscheln  
... und rote Peperoncini, machen das Gericht zu einem mediterranen Geschmackserlebnis. Wie und aus welchem... Eine besondere Empfehlung für Muschelgerichte, spreche ich allen Vegetariern aus, deren Aufnahme...  
Riesling - edelsüß  
... und Wild- oder Gänsepasteten. Zu weiteren Gerichten wie bspw. Wildgeflügel und Wildterrinen und...  
Zitronen-Mandel-Mayonnaise à la Gernekochen  
... premium ... z.B. ein leckerer Nachtisch >Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek...  
Mariniertes Adlerfisch-Steak mit Zitrusfrüchten  
... *Murray River Salzflocken aus Australien! Mediterraner Salat >Fenchelsalat mit... und deshalb eines unserer Lieblings-Fischgerichte: Den »Adlerfisch« auch bekannt als...  
Crema Catalana bzw. Crème brûlée  
... z.B. ein leckeres Eisdessert >Mediterranes Oliven-Rosmarin-Parfait "Greek...  
Fenchelsalat mit Orangenfilets  
... der Doldenblütler und ist nicht allein in der mediterranen Küche, sondern weltweit beliebt. Außer als... Máratho lassen sich auch wunderbare Lamm-Schmorgerichte zaubern, denen das Fenchelgrün ein einzigartiges...  
Gernekochen-WEINKOMPASS  
... ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce... Wein passt zu Fisch? Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Keine...  
Kabeljaufilet mit grünem Spargel, Lauch und Krabben  
... ohne Ausnahme! Wird ein Fischgericht, wie z.B. ein mediterraner Seefisch, mit einer kräftigen Tomaten- sauce... für Genießer ... Grundsätzlich gilt: Zu Fischgerichten gehört ein Weißwein. Basta! Oder nicht? Keine Regel...  
Mediterraner Nudelsalat  
Mediterraner Nudelsalat  
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