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Kräuterkombinationen: Diese Kräuter passen zueinander  
... "Chmeli Suneli": 1 TL getrockneter Koriander 1 TL Basilikum 1 TL Estragon 1 TL Majoran 1 TL Bohnenkraut 1 TL Dillspitzen 1 Lorbeerblatt 1 Prise Safran schwarzer Pfeffer, grob gemahlen a.d....  
Wildgulasch mit Quitten und Birnen  
...ichtweise mit Wildgulasch und Zwie­beln befüllen. Zum Schluß noch die Obst­spal­ten und den fri­schen Majoran darauf legen. Weißwein und Wildfond da­zu­ge­ben. Deckel auflegen und das Schmorgericht auf Ein­stell­ung...  
Ribeye-Steak vom Grill á la Gernekochen  
... 8 EL bestes Olivenöl 1 kleine Zwiebel oder Schalotte für den Salat 3 EL Weißweinessig etwas Majoran etwas grobes Salz, z.B. Pyramiden- oder Meersalz) Steakpfeffer oder schwarzer Pfeffer aus der...  
Überbackene Jakobsmuscheln auf Baby-Blattspinat  
... Sößchen - hergestellt aus Gemüsefond und Weißwein - aromatisiert und mit frischem Thymian und Majoran verheiratet. Eine perfekte Ehe, wie sich herausstellen sollte! Noch ein paar Minuten unter dem Grill im...  
Tafelspitz mit Apfelspalten & Kressesauce  
... gestrichene TL Kümmel 1/2 TL gemahlener Kümmel etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 TL getrockneter Majoran - oder alternativ - 2 Eßlöffel *Moringa oleifera - Blätter getrocknet Weitere Zutaten: 1 Apfel 2 EL...  
Feta-Gemüse-Päckchen mit Knoblauchwurst  
... werden: zu griechischem Salat, in Spinattaschen und Omelett oder als Vorspeise mit Olivenöl und Majoran. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK Feta - Arvaniti Produzent: Arvaniti A.E., Thessaloniki,...  
Schnittlauch-Kresse-Mayonnaise á la Gernkochen  
... Sößchen - hergestellt aus Gemüsefond und Weißwein - aromatisiert und mit frischem Thymian und Majoran verheiratet. Eine perfekte Ehe, wie sich herausstellen sollte! Noch ein paar Minuten unter dem Grill im...  
Feta  
... werden: zu griechischem Salat, in Spinattaschen und Omelett oder als Vorspeise mit Olivenöl und Majoran. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK Feta - Arvaniti Produzent: Arvaniti A.E., Thessaloniki,...  
Hirschmedaillons im Speckmantel  
... Senfkörner 1 TL Koriandersamen geröstet 1 TL Rosa Beeren 2 Gewürznelken 1/2 Teelöffel Zimt 1/2 TL Majoran getrocknet 20 g frischer, gehackter Dill 1/4 TL Kardamom 1/4 TL Pastinaken 1/2 TL Selleriesamen etwas...  
Garnelen in Feta-Tomatensauce / Garides saganaki  
... werden: zu griechischem Salat, in Spinattaschen und Omelett oder als Vorspeise mit Olivenöl und Majoran. Bezugsquelle: *NIK THE GREEK 3.2) Frühlingszwiebeln und Knoblauch unter die Tomatensauce rühren...  
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